Disercion

ENSAYO AGRICULTURA ECOLOGICA
Si observamos un ecosistema natural, por ejemplo un bosque, veremos que en el conviven numerosas especies, las cuales ocupan diferentes estratos en altura, tienen raíces que ahondan en el suelo a diversas profundidades y presentan distintas necesidades en nutrientes, agua y otras condiciones ambientales.
Esta diversidad es muy importante para el funcionamiento delecosistema, pues permite un aprovechamiento óptimo de los diferentes recursos que tiene a su disposición, tales como el suelo, el agua, el espacio o la luz.
En los ecosistemas agrarios, por el contrario, tendemos a simplificar, manteniendo unas pocas especies objeto de cultivo. Esta simplificación acarrea diversos problemas:
a) Todas las plantas necesitan los mismos nutrientes y en el mismomomento, de forma que unos resultarán escasos mientras otros se encontrarán en exceso.
b) Las plagas y enfermendades que afecten al cultivo encontrarán un sustrato ótimo para su desarrollo.
Con el fin de evitar estos inconvenientes y mejorar nuestra producción a la vez que reducimos los aportes externos, debemos aumentar la biodiversidad de nuestro agroecosistema. Para ello disponemos de las técnicasque se indican a continuación, las cuales debemos utilizarlas conjuntamente para conseguir los mejores resultados.
1. Rotación de cultivos.
Las rotaciones de cultivos permiten introducir la biodiversidad en el tiempo. Su práctica es indispensable para mantener la fertilidad de los suelos y evitar los problemas fitosanitarios y de plantas adventicias que pueden suponer la reiteración dedeterminados cultivos en una parcela.
Algunas normas a tener en cuenta al planificar una rotación de cultivos son las siguientes:
- Suceder plantas con sistemas radicales y exigencias distintos.
- Alternar plantas de familias distintas.
- Favorecer o evitar ciertos cultivos precedentes.
- Introducir abonos verdes y leguminosas.
Un modelo de rotación de cultivos de huerta de tres años puede seguir elsiguiente modelo:
1 Se encabeza por cultivos exigentes en matera orgánica poco descompuesta: coles, tomate, pimiento, calabacín, pepino, patata, …
2 Cultivo de leguminosas y hortalizas de hoja con exigencias medias en materia orgánica, pero bastante descompuesta: judías, guisantes, habas, lechuga, acelga, espinaca, puerro, …
3 Plantas poco exigentes, que prefieren materia orgánica muydescompuesta, de raíz: zanahoria, rábano, remolacha, cebolla, ajo, …
2. Asociaciones de cultivos.
La asociación de cultivos introduce la biodiversidad en el espacio, mediante el cultivo de dos o más especies diferentes en la misma parcela, de forma que se beneficien mutuamente o que se beneficie una de ellas sin verse afectada la otra.
Para la elección de las plantas de la asociación buscaremos queestas cumplan las circunstancias siguientes:
- Crecer mejor juntas que aisladas.
- No competir entre ellas.
- Ser inmunes a las secreciones de la otra planta.
Un caso particular de asociación es el de cereal-leguminosa, en la que se beneficia el cereal por el aprovechamiento del nitrógeno fijado por la leguminosa, también se beneficia la leguminosa al utilizar el cereal como tutor y permiteobtener forrajes más equilibrados y sanos que los producidos en monocultivo.
Los diferentes cultivos pueden sembrarse mezclados o separarse por líneas o grupos de líneas, dependiendo de la forma en que sea más sencilla la recolección.
3. Setos y vegetación de los márgenes.
Los setos y la vegetación de los márgenes pueden ser considerados como una asociación. Además de los beneficios sobre lascondiciones climáticas que aportan los setos, podemos favorecer otras relaciones positivas como pueden ser:
- Atraer los insectos polinizadores, mediante plantas que florezcan en el momento adecuado.
- Favorecer la presencia de insectos útiles, mediante plantas que les sirvan de refugio o puedan encontrar alimentos en ellas.
- y, en general, todos los beneficios derivados del aumento de la...