Disoluciones electroliticas

SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN BÁSICA DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SECUNDARIA DEPARTAMENTO TECNICO DE EDUCACIÓN SECUNDARIAASIGNATURA DE CIENCIAS III QUÍMICA

Marco teórico
El carácter ácido o básico de las sustancias participa en muchos procesos metabólicos del organismo humano, como la digestión. Sinembargo, el exceso de acidez o basicidad puede generar problemas de salud.
Para procesar la comida, el estomago produce jugos gástricos que contienen algunas enzimas, acido clorhídrico y agua. Si produceácido en cantidades mayores a las normales se presentan síntomas como al sensación de dolor, ardor en el estomago o en la parte baja del esófago, cierta perdida de apetito, nauseas y a veces vómitos. Alconjunto de estos síntomas se le conoce, coloquialmente, como acidez estomacal.
El aumento en la producción de los jugos intestinales ácidos, que irritan las paredes del estomago, se debe adiferentes factores; entre ellos se encuentran el estrés ocasionado por los problemas familiares o laborales y, principalmente, el tipo y los horarios de alimentación. Cuando se consumen alimentos ácidos,como los refrescos o las frituras se genera un exceso de acidez que afecta al aparato digestivo. Lo mismo sucede cuando las personas no respetan sus horarios acostumbrados de comida, en cuyos casos elestomago secreta cierta cantidad de ácido clorhídrico, aun cuando no se haya consumido ningún alimento.
La acidez estomacal es un padecimiento frecuente que consiste en una sobreproducción de ácidoclorhídrico. Los jugos gástricos producen este ácido en forma normal para ayudar a la digestión de proteínas, la mucosa digestiva se regenera constantemente para no sufrir daño por el ácido presente; sinembargo, una ingesta excesiva de alimentos ácidos, una dieta inadecuada, malos hábitos en el comer o beber, no comer en el horario indicado o no desayunar, son factores que desencadenan este...