Distintivo "h" -f-605-normex-2004
Páginas: 3 (690 palabras)
Publicado: 14 de octubre de 2010
DISTIINTIVO “H” -F-605-NORMEX-2004
Este distintivo verifica las buenas prácticas de higiene para la elaboración de productos en cualquier establecimiento donde se preparan y sirven alimentos.
Unade las características al visitar nuestro país, es su gran variedad gastronómica. Los restauranteros cuentan con una gran variedad de productos con los que cocinan platillos para agradar a todos lospaladares, y que mejor que deleitar a los clientes al ofrecerles además de deliciosos platillos, una gran calidad e higiene a través de las diferentes etapas de su preparación.
“Distintivo H surgióde la necesidad por parte de la Secretaría de Turismo y de la Secretaría de Salud para regular los servicios de alimentos. En un principio estaba enfocado a establecimientos turísticos, precisamentepara proteger al turista en México y asegurar que pudiera comer con seguridad cualquier alimento producido y elaborado en el país. Ahora se ha ampliado a todo establecimiento que ofrezca alimentos. Elobjetivo es disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos, (ETA´s), así como mejorar la imagen de México a nivel mundial con respecto a la seguridad alimentaria en materia deprevención y control de las ETA's.”, comentó Diana Gomez Gaytán, Gerente de la Unidad de Verificación de ANCE (Asociación de Normalización y Certificación A.C.).
El Distintivo H es elreconocimiento que otorga la Secretaría de Turismo, y que es avalado por la Secretaría de Salud, a los prestadores de servicios de alimentos y bebidas que se manejaron con altos estándares de higiene y que losolicitan de manera voluntaria y cumplen con requisitos específicos.
En mayo del 2001, Distintivo H se elevó a Norma Oficial Mexicana, bajo la denominación NMX-F-605-NORMEX-2000, la norma sufrió unaactualización en diciembre de 2004 como NMX-F-605-NORMEX-2004 “Sin embargo, no es obligatoria. De acuerdo con la Secretaría de Turismo contamos con aproximadamente 200 mil establecimientos entre...
Este distintivo verifica las buenas prácticas de higiene para la elaboración de productos en cualquier establecimiento donde se preparan y sirven alimentos.
Unade las características al visitar nuestro país, es su gran variedad gastronómica. Los restauranteros cuentan con una gran variedad de productos con los que cocinan platillos para agradar a todos lospaladares, y que mejor que deleitar a los clientes al ofrecerles además de deliciosos platillos, una gran calidad e higiene a través de las diferentes etapas de su preparación.
“Distintivo H surgióde la necesidad por parte de la Secretaría de Turismo y de la Secretaría de Salud para regular los servicios de alimentos. En un principio estaba enfocado a establecimientos turísticos, precisamentepara proteger al turista en México y asegurar que pudiera comer con seguridad cualquier alimento producido y elaborado en el país. Ahora se ha ampliado a todo establecimiento que ofrezca alimentos. Elobjetivo es disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos, (ETA´s), así como mejorar la imagen de México a nivel mundial con respecto a la seguridad alimentaria en materia deprevención y control de las ETA's.”, comentó Diana Gomez Gaytán, Gerente de la Unidad de Verificación de ANCE (Asociación de Normalización y Certificación A.C.).
El Distintivo H es elreconocimiento que otorga la Secretaría de Turismo, y que es avalado por la Secretaría de Salud, a los prestadores de servicios de alimentos y bebidas que se manejaron con altos estándares de higiene y que losolicitan de manera voluntaria y cumplen con requisitos específicos.
En mayo del 2001, Distintivo H se elevó a Norma Oficial Mexicana, bajo la denominación NMX-F-605-NORMEX-2000, la norma sufrió unaactualización en diciembre de 2004 como NMX-F-605-NORMEX-2004 “Sin embargo, no es obligatoria. De acuerdo con la Secretaría de Turismo contamos con aproximadamente 200 mil establecimientos entre...
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