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ufeffBiologia resumen
Metabolismo
Las actividades de los seres vivos require de gran cantidad de reacciones quimicas . este conjunto de transformaciones químicas y energéticas, que posibilita la vida, constituye el metabolismo.
Las reacciones METABOLICAS se diferencian en dos tipos principales: catabólicas y anabólicas.
Las reacciones catabólicas son reacciones de degradación de moléculas,como por ejemplo monosacáridos, lípidos, polisacáridos, etc, y esas sustancias son transformadas a moléculas mas simples como dióxido de carbono, agua, amoniaco, etc. Debido a que las moléculas complejas poseen una cierca tantidad de enegia ( que se requirió para su construcción), la degradación de las mismas libera enegia, por lo se las denomina reacciones de tipo exergónico. El conjunto de lasreacciones catabólicas recibe el nombre de catabolismo.
Las reacciones anabólicas son de sisntesis o formación de moléculas complejas como proteínas, acidos nucleicos, polisacáridos etc., a partir de moléculas sencillas. Además estas reacciones necesitan que se les proporcione energía, por lo cual son endergónicas. El conjuntos de las reacciones anabólicas se denomina anabolismo.
Por suscaracterísticas enegeticas estas dos reacciones son independientes o complementarias: las anabolincas se realizan con parte de la enegia que liberan las catabólicas, es decir están acopladas. Este acomplamiento esta a cargo de una molecula intermediaria que generalemente es la molecula de ATP (adenosin-tri-fosfato), un nucleótido libre.
El ATP es la moneda energética de las celulcas pues “compra”enegia alas reacciones catabólicas que la desprenden, la transporta en sus enlaces de alta energía y las “vende” a las reacciones anabólicas de un grupo fosfato. Se transforma entonces en ADP (adenosin-di-fosfato) mas un fosfato inorgánico liberado.
Enzimas
Una forma de aunmentar la velocidad de una reacción es proporcionar energía calórica a los reactivos para acelerar su transformación en productos.En las células, las transformaciones son muy rapidas ya que poseen enzimas que son moléculas que catalizan (aceleran) las reacciones bioquímicas y regulan el metabolismo. El mecanismo de acción de las enzimas se basa en lareduccion de la enegia de activiacion requerida para modificar los enlaces de las moléculas reaccionantes.
La enzima reconoce al reactivo como su sustrato, se une a el y formaun complejo. Asi se facilita el choque efectivo entre moléculas reccionantes y se forma el producto. La enzima ya no reconoce al reactivo transformado y lo libera, quedando lista para catalizar una nueva transformación.
La zona de la molecula enzimática se une al sustrato se concoe como sitio activo de la enzima. Este sitio es sumamente especifico, determina que la enzima pueda unirse a uncierto sustrato y no al otro.
La enzima como catalizador, solo modifica la velocidad de la reacción, no altera las condiciones iniciales de los reactivos ni las finales de los productos, además no posbilita reacciones solo acelera transformaciones que, de todos modos, hubiera ocurrido pero mas lento.
En las reacciones anabólicas, las enzimas pueden reconcer mas de un sustrat especifico a través de susitio activo, catalizando la formación de un producto mas complejo de las moléculas reactivas
En las reacciones catalizadas por enzimas hidrofilicas, que actúan incorporando una molecula de agua que rompe un en lace quimico, obteniendo como producto moléculas mas simples.
(esquema en el libro, pag. 104)
Esquema de sustrato sobre velocidad de la reacción catalizada por una enzima. A unaconcentración de sostrato baja, la velocidad inicial de la reacción es casi proporcional a la concentración del sustrato.
Sin embargo , a amedida que la concentración de sustrato aumenta la velocidad inicial de la reacción disminuye y deja de ser aproximadamente proporcional a la concentración de sus trato.
Con un aumento posterior a la cncentracion de sustrato, la velocidad de la reacción llega a...