Dulce

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  • Publicado : 21 de diciembre de 2010
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PAY DE FRESA Y CHOCOLATE
INGREDIENTES
Rinde 8 porciones
BASE PARA PAY
* 20 galletas de chocolate
* 50 gramos de mantequilla
* 1 huevo
* 4 barras e chocolate, para fundirRELLENO
* 1 paquete de queso crema
* 1 taza de leche condensada
* 1 naranja (el jugo, colado)
* 18 fresas lavadas
* 1 cucharada de grenetina hidrata en un ¼ de taza de agua
*8 fresas lavadas y rebanadas
P R O C E D I M I E N T O
PASTA
Muele finamente las galletas, agrega la mantequilla y el huevo, mezcla perfectamente hasta obtener una pasta, forra con esta pasta unmolde para pay, hornea por 20 minutos aproximadamente. Retira del horno y deja enfriar y cubre la superficie con chocolate fundido.
RELLENO
Licua el queso crema con la leche condensada el jugo denaranja y las fresas, cuando todo este integrado, agrega la grenetina sobre la base para pay, refrigera, desmolda y decora con las fresas rebanadas.

CREMA DE YOGURT AL LIMÓN
INGREDIENTES
Rinde 2porciones
* 1 limón
* 2 cucharadas de azúcar
* ½ carambola
* PARA LA CREMA
* El jugo de un limón
* 4 cucharadas de azúcar
* 1 ½ tazas de yogurt
* el jugo de medianaranja
* 1 cucharada de licor de naranja
P R O C E D I M I E N T O
Sumergir el borde de las copas en las que se servirá el postre, en el jugo de limón y después en el azucar para obtener unborde azucarado, terminar con unas rebanadas de carambola, Para la crema, mezclar todos los ingredientes, vaciar en las copas y refrigerar.
 FLAN NAPOLITANO
INGREDIENTES:
* 5 Huevos
* 1 latade leche condensada
* 1 lata de leche evaporada
* 1 vaso de leche de vaca
* 1 copa de vino blanco
* 1 cuch. De vainilla
P R O C E D I M I E N T O
Se vacian todos losingredientes en la licuadora y se incorporan bien.
En una fiambrera aparte se ponen cinco cucharadas de azucar a fuego lento, hasta que se ponga de un color café, se deja enfriar y se le agregan los...
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