Ecoalfabetización Pensamiento Sistemico

Uniendo los puntos entre alimentación, salud y medio ambiente.
Por: Fritjof Capra
Fritjof Capra es el autor de El Tao de la Física, La Red de la Vida, y otros libros. Físico conocido
por su trabajo en pensamiento sistémico, Capra es a su vez el cofundador y cabeza de la junta del
Centro para la Ecoalfabetización.
Actualmente, las interrelaciones entre comida, salud y medio ambiente se han vueltoun tema
común de discusión; el alza en los precios de la comida junto con los del petróleo y otra serie de
catástrofes mal llamadas «naturales», son noticia de cada día. Al mismo tiempo, existe en el mundo
mucha confusión.
¿Por qué los precios de los alimentos en todo el mundo están subiendo tan rápida y
dramáticamente? ¿Por qué el hambre está aumentando tras un descenso largo y estable? ¿Quétienen
que ver los precios de los alimentos con los del petróleo? ¿Por qué es tan importante cultivar
comida en forma local y orgánica?
En esta breve charla trataré de demostrar que para comprender plenamente estos temas, es necesaria
una forma nueva y ecológica de entender la vida (una «eco-alfabetización), así como un
pensamiento «sistémico» (pensamiento en función de las relaciones, los patrones yel contexto).
Durante los últimos 25 años, un pensamiento tal ha emergido a la vanguardia de la ciencia. Quiero
ilustrar esta idea haciendo una pregunta tan antigua como la vida misma. ¿Qué es la vida? ¿Cuál es
la diferencia entre las rocas, las plantas, los animales y los microorganismos?
Para entender la naturaleza de la vida no es suficiente entender de ADN, proteínas y demás
estructurasmoleculares que constituyen a los seres vivos, porque estas están también presentes en
los organismos muertos tales como la madera o los huesos.
La diferencia entre un organismo vivo y una muerto, descansa sobre el proceso básico de la vida,
algo que los sabios y poetas han llamado a través de la historia «el soplo de vida», que en el
lenguaje moderno de la ciencia se conoce como «metabolismo», y que noes otra cosa que el
incesante flujo de energía y materia a través de una red de reacciones químicas que le permiten al
organismo generarse, repararse, y perpetuarse continuamente. En otras palabras, el metabolismo
involucra los procesos de toma, ingestión y transformación de alimentos, y es la característica
principal de la vida biológica.
Pero entenderlo no es suficiente para comprender la vida.Cuando estudiamos las estructuras, los
procesos metabólicos, y la evolución de cientos de especies en el planeta, vemos que la
característica sobresaliente de nuestra biosfera es que ha sostenido la vida por miles de millones de
años. ¿Cómo logra esto la tierra? ¿Cómo la naturaleza sostiene la vida?
Alfabetismo Ecológico
Para entender cómo la naturaleza sostiene la vida, debemos movernos de labiología a la ecología,
porque la vida sostenida es una propiedad de los ecosistemas, más que de un organismo o especie.
A través de miles de millones de años de evolución, los ecosistemas de la tierra han generado
ciertos principios de organización que hacen posible sostener la red de la vida. El conocimiento de
esos principios de organización o principios de ecología, es a lo que nos referimos con«alfabetismo
ecológico».

En las décadas venideras, la supervivencia de la humanidad dependerá de nuestro alfabetización
ecológica, es decir, de nuestra habilidad para comprender los principios básicos de la ecología y
para vivir conforme a ellos. Esto significa que la eco-alfabetización debe convertirse en una
habilidad fundamental para políticos, negociantes, y profesionales en todos loscampos, y ser la
parte más importante de la educación en todos los niveles -desde primaria y secundaria, hasta
universidades y capacitación continua de profesionales. Es necesario que enseñemos a nuestros
niños, estudiantes, y líderes políticos o corporativos, los fundamentos de la vida: que los desechos
de una especie son la comida de otra; que la materia se cicla continuamente a través de la red de...