Economía

INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DEL HONORABLE CONSEJO PROVINCIAL DE PICHINCHA
CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
SEXTA PROMOCIÓN

AUTOINSTRUCCIONAL ESCRITO
COSTOS DE PRODUCCIÓN DE FASCA (PROYECTO CACAO)

INTRODUCCIÓN A LA ECONOMIA
PARALELO AE2

CARLOS WILSON MINAYA ROMERO
JONATHAN RENE CELI CELI
EDWIN SOLEDISPA QUIJIJE
MIGUEL ANGEL LOZA HERRERA
MAYRA ELIZABETH MONTACHANA IBARRAPUERTO QUITO, SEPTIEMBRE DE 2009

HISTORIA DE LA EMPRESA
Fundación Acción Social Cáritas, FASCA, busca mejorar la calidad de vida de los productores de cacao, a enseñarles a producir alimentos sanos, libre de químicos, apoyándoles en prácticas para el manejo de la huerta de cacao y comercializando las pepas de cacao.
El proyecto para apoyo a agricultores abarca el cantón Puerto Quito y otrossectores de la provincia de Pichincha. Con los agricultores se realiza eventos de capacitación, a través de charlas y días de campos en los que se trata temas como el mejoramiento de la producción de las huertas de cacao, podas, injertos, renovación de plantaciones, control de plagas, selección de material de siembra, establecimientos de viveros, conservación del medio ambiente, elaboración deabonos orgánicos, reforestación y conservación de la fuentes hidrográficas, entre otros temas.
Hemos empezado a comercializar pepas de cacao, para lo cual iniciamos el proceso asesorando a los agricultores, desde la siembra de las plantas hasta la cosecha. Después de la cosecha las pepas de cacao son llevadas hasta nuestra planta procesadora, donde se realiza la fermentación, secado, pesado ypreparación de los lotes que luego son vendidos a una empresa exportadora; o a su vez, son transformadas en pasta de cacao orgánico puesto que hemos incursionado en la producción de la misma.

Proyecto cacao es…
* CAPACITACIÓN
* En el manejo técnico del cultivo del cacao
* En el manejo orgánico del cultivo del cacao.
* MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD DEL CULTIVO.
*FORTALECIMIENTO ORGANIZACIONAL
* PROTECCIÓN DEL MEDIO-AMBIENTE
* OBTENCIÓN DE LA CERTIFICACIÓN ORGÁNICA DE ECOCERT (reglamento europeo n.2092/91)
* SISTEMA DE COMERCIALIZACIÓN (De forma Justa)
* INDUSTRIALIZACIÓN DEL CACAO.
* FINANCIAMIENTO DE LAS ACTIVIDADES AGRÍCOLAS A TRAVÉS DE MICRO CRÉDITOS.
* ACCESO A LOS OTROS SERVICIOS OFERTADOS POR LA FUNDACIÓN.

OBJETIVOS DE LA EMPRESAObjetivo general.

Mejorar el nivel de vida de las familias beneficiarias a partir de la adopción de nuevas tecnologías para producir cacao fino de aroma en forma orgánica.

Objetivos Específicos
* Aumentar los ingresos de las familias de la zona.

* Mejorar la calidad del cacao Nacional sabor arriba en la zona de intervención.

* Adoptar nuevas tecnologías de cultivo que respeten elmedio ambiente y preserven la salud de productores y consumidores.

* Ofrecer a los agricultores un canal de comercialización alternativo que garantice una remuneración adecuada del producto.

* Realizar una planta para la elaboración de derivados de cacao orgánicos y de alta calidad que añaden valor agregado a la materia prima.

* Certificar orgánicamente la materia prima y losproductos derivados.

* En el mediano plazo, involucrar los agricultores como accionistas de la planta misma.

MISIÓN:
La fundación es una organización eclesial, constituida legalmente perteneciente a la Diócesis de Santo Domingo de los colorados, inspirada en el evangelio y doctrina social de la iglesia, promueve los derechos y el desarrollo integral de la persona, la familia y lacomunidad más vulnerable, mediante la ejecución de sus programas y proyectos.
VISIÓN:
La función, buscar alcanzar el nivel más alto en calidad de sus servicios desde el punto de vista cristiano, ético y técnico, potenciando el desarrollo integral del personal y al mismo tiempo involucrando a los beneficiario de sus programas como protagonistas y sujetos de su propio desarrollo.
ACTIVOS DE LA EMPRESA:...