Educacion Nutricional

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Trabajo de
Educación alimentaria nutricional
“Medios de comunicación”


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Introducción

Los medios de comunicación, y a la cabeza de ellos la televisión, conforman gustos, preferencias y creencias, pero también son una fuente inagotable de información y de conocimientos generadores de actitudes y de hábitos en materia dealimentación, así como su relación con la actividad física, que no son todo lo saludable que se desearía, sobre todo en lo que concierne a las dietas, y pastillas que obran el milagro del adelgazamiento rápido y sin esfuerzo, o los productos anticolesterol, Light, etc.

Un paseo por Internet termina de configurar el panorama de mensajes que, en materia de alimentación, recibe la poblaciónen general, y también el colectivo más vulnerable, los niños y adolescentes, frente a problemas de salud pública de la magnitud de la anorexia nerviosa como por ejemplo. No cabe duda de que los análisis críticos de éstos contenidos ha de formar parte inexcusable de los programas de educación alimentaria, tanto en la educación individual como en la educación grupal, y en los entornos sociales máspróximos, como el entorno familiar y escolar.


Me hablas, y olvido
Me enseñas, y recuerdo
Me implicas y aprendo…

B. Franklin



























Medios de Comunicación.


¿Cuáles son los medios?
Los medios son los canales de comunicación a través de los cuales se transmiten los mensajes. Es necesario distinguir entre dos canales decomunicación, llamados comunicación interpersonal (individual o grupal) y los medios masivos de comunicación.
La comunicación interpersonal.
Esta forma de comunicación puede tener lugar en dos tipos de circunstancias. La situación «interpersonal cara a cara» (ejemplo: un extensionista agrícola hablándole a un agricultor) y la situación «grupal cara a cara» (ejemplo: una nutricionista, conduciendo unasesión educativa con un grupo de madres). La voz es el principal órgano de la comunicación interpersonal, pero el uso de otros materiales de apoyo es muy recomendable: éstos pueden ser impresos, visuales y audiovisuales. Ellos refuerzan la comunicación oral entre el «educador» y su audiencia objetivo.
La comunicación interpersonal, en la cual dos personas se reúnen, es de importanciaconsiderable en cualquier estrategia de educación al público. De hecho, los intentos más exitosos conducentes a cambiar hábitos alimentarios no deseables se basan principalmente en la comunicación interpersonal usada en conjunto con otros métodos. Como se expreso anteriormente que el propósito de la intervención es modificar la comunicación social en nutrición para obtener comportamientos más adecuadoscon relación a la alimentación. Una intervención nutricional debe por tanto estimular la comunicación interpersonal.
Los medios masivos.
Los medios masivos de comunicación se caracterizan porque el transmisor y el receptor no están nunca en contacto directo. La interacción es mediante la imagen visual, impresa, o por una combinación de estos elementos.
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Efectos de los medios decomunicación de masas.

• a) Incrementan los conocimientos de la población sobre el tema. Es decir, son útiles para informar y sensibilizar a los grupos y colectivos sobre los hábitos insanos objeto del programa educativo.

• b) Refuerzan las actitudes previamente sostenidas, pero no sirven para cambiar las actitudes contrarias firmemente arraigadas.

• c) Pueden dar lugar acambios de conducta, pero sólo cuando ya existe una predisposición previa a la acción.
Medios audiovisuales
• DIFERENTES MEDIOS
✓    Pizarra
✓ Carteles
✓     Folletos
✓   Vídeo
✓    TV
✓    Radio
✓   Prensa escrita
✓    Diapositivas
✓    Transparencias

Funciones.


- Ayudan a mantener el interés por su carácter novedoso.
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