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Creando Empresas hoy: Poner una Panadería
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www.bb.com.mx/promoBien como dice el titulo el post de hoy habla un poco acerca de cómo poner una Panadería y crear un emprendimiento rentable y no muy difícil de poner en marcha.



EL NEGOCIO
Antes de iniciar su negocio deberá considerar ciertos aspectos que le permitan evaluar la viabilidad de su proyecto.
Estos aspectos comprenden nociones del mercado en el cual desea insertarse:
–Elección ydefinición del producto que va a elaborar.
–El mercado.
–Su distribución y comercialización.
–El cálculo de los costos y la medición de la gestión.

EL MERCADO
Es necesario definir quiénes van a ser sus posibles clientes. Para ello es conveniente conocer cuáles son sus gustos, sus hábitos de consumo, su nivel de ingresos, la calidad de producto que requieren y por qué razones estaríaninteresados en su producto. Le recomendamos que haga una lista enumerando, en orden de importancia, a todas aquellas personas e instituciones que puedan estar interesadas en comprar lo que produce. Esto le permitirá diseñar una adecuada estrategia de venta.
De esta forma usted logrará:
–tener clientes fi eles a su producto y a su emprendimiento.
–crear valor a partir de su servicio, como por ejemplosaludar cuando alguien entra, alcanzar la compra a domicilio cuando es muy grande, tener cambio.
–brindar calidad: en las materias primas que utiliza (porque sabe comprar) en las etapas de producción (porque sabe cómo se hacen bien las cosas) en la atención del cliente (porque sabe que es la clave de su negocio).
Posteriormente estime cuánto compraría de cada uno de ellos y con qué frecuencia.Sepa en qué se diferencia su producto del que fabrican otros, qué lo distingue de su competencia, cómo trabaja ésta y dónde está ubicada.
Averigüe qué precios tienen estos productos en la zona donde piensa vender.
Esto le resultará de utilidad ya que el precio de venta está sujeto a:
–el precio de referencia determinado por el mercado
–el costo del producto
–lo que el consumidor estádispuesto a pagar
–el transporte del producto
De esta manera no descuidará la ganancia mínima que pretende lograr con su negocio.
Esto le permitirá identificar cuáles son sus oportunidades.
El negocio
Recuerde que el cliente es una persona con quien se genera un vínculo que hay que mantener.
Asegúrese de conocer su mercado antes de empezar a producir.



LOS COSTOS
Clasificación delos costos
–Según el tipo de variabilidad
Costos fijos: son aquellos que se mantienen constantes independientemente de la producción (Ej: alquiler, impuesto inmobiliario, seguros). Costos variables: son aquellos que varían de acuerdo a los volúmenes de producción (Ej: materias primas, mano de obra).
–Según la forma de imputación a las unidades de producto
Costos directos: son aquellos que sepueden identificar o cuantificar plenamente con los productos terminados (Ej: materias primas, mano de obra).
Costos indirectos: son todos los costos diferentes de los materiales directos y la mano de obra directa que se incurren para producir un producto. No son identificables o cuantificables con los productos terminados. (Ej: luz, gas, alquiler, amortización de equipos).
Para efectuar uncorrecto análisis de sus costos, deberá considerar:
1) costos de producción
–Materias primas
–Insumos
–Mano de obra
–Alquiler
–Luz, gas, teléfono
–Impuestos
–Tributaciones
–Sueldos (en caso de emplear a alguna persona)
–Amortización de equipos
2) costos de comercialización
–Promociones
–Volantes
–Afiches
–Fletes
3) costos de administración
–Honorarios profesionales...