EJERCICIOS NUTRIENTES

EJERCICIOS NUTRIENTES
1.) Enumerar los nutrientes.
Los carbohidratos son azúcares integrados por monosacáridos. Los carbohidratos son clasificados por el número de unidades de azúcar: monosacáridos(tales como la glucosa, la fructosa y la galactosa), disacáridos (tales como la sacarosa, lactosa y maltosa) y polisacáridos (tales como el almidón, el glucógeno y la celulosa). Los carbohidratosbrindan energía por más tiempo que las grasas.
Las proteínas son compuestos orgánicos que consiste en aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. El organismo no puede fabricar alguno de los aminoácidos(llamados aminoácidos esenciales). Las proteínas crean enzimas, queratina, energía, anticuerpos, aumenta el sistema inmune y ayudan al crecimiento y desarrollo celular. En nutrición, las proteínas sondegradadas por la pepsina, hasta aminoácidos libres, durante la digestión.
Las grasas consisten en una molécula de glicerina con tres ácidos grasos unidos. Los ácidos grasos son una larga cadenahidrocarbonada lineal no ramificada, conectadas solo por enlaces sencillos (ácidos grasos saturados) o por enlaces dobles y sencillos (ácidos grasos insaturados).
Las grasas son necesarias para mantener elfuncionamiento apropiado de las membranas celulares, para aislar las vísceras contra el choque, para mantener estable la temperatura corporal y para mantener saludable el cabello y la piel. Elorganismo no fabrica ciertos ácidos grasos (llamados ácidos grasos esenciales) y la dieta debe suplirlos.
Los minerales y las vitaminas , se requieren en pequeñas cantidades (habitualmente en cantidadesinferiores a miligramos). Estos nutrientes participan en el metabolismo como reguladores de los procesos energéticos, pero no como sustratos.
Estructurales: Los que permiten el crecimiento, tales comoglúcidos, calcio…
2.) ¿Cómo SE LLAMA LA ENZIMA DE LA LECHE?
La enzima de la leche se llama lactosa, y los que son intolerantes a la enzima de la leche se llaman personas que son intolerantes a la...