El arroz

Mesa Arroz Conclusiones y recomendaciones
Moderador: Adrián Cruz Relatora: Coraly Salazar

Conclusiones

▪ La producción de arroz en Bolivia, en los últimos 30 años, se ha incrementado por elaumento
de la superficie y no por el de los rendimientos.

▪ Los últimos tres años han sido malos para los productores de arroz: en 2006 debido a los bajos ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪
precios y en 2007 y 2008por los fenómenos climáticos que han mermado la capacidad productiva. Se espera que para el año 2009 se incremente la producción, gracias a los buenos precios del grano durante 2008. Sin embargo, elarroz es muy vulnerable a los fenómenos climáticos, por lo que no se puede asegurar una producción estable. En Bolivia, en estos últimos años, se ha registrado un déficit de arroz que se estácubriendo con productos de contrabando y/o importados; esto va en desmedro de la seguridad alimentaria y productiva. Los altos precios del arroz son un incentivo para que se amplíe la superficie cultivada,aunque se ha reconocido que existe un déficit de semilla para la siembra; otro gran problema para los productores mecanizados es la escasez y el difícil acceso al diésel de manera oportuna. El pocoacceso a financiamiento se ha reconocido también como otro de los principales problemas en la producción de arroz. Los productores comentan que aunque tiene proyectos elaborados no acceden a los fondosdel BDP. El sistema de producción de arroz que se practica en Oriente, ligado a insumos y maquinaria importada, ha dado lugar al incremento en los costos de producción. A pesar de los esfuerzos delGobierno nacional, la EMAPA no llega a todos los pequeños productores, ni ha tenido la capacidad de incrementar la producción de arroz. Se percibe su trabajo como si fuera cualquier empresaagroindustrial. En las zonas productoras de arroz se están perdiendo los conocimientos locales y las variedades tradicionales. Hay experiencias de instituciones y organizaciones en la producción sostenible y en...