El arroz

El arroz es un cultivo característico de los trópicos húmedos con requerimientos de alta precipitación, 
alta radiación solar, altas temperaturas .y baja humedad relativa. Después del trigo es el cereal más cultivado del mundo, tanto en los países de clima cálido como 
templado, representando el alimento básico de más de la mitad de la población mundial. La explotación comercial del cultivo en Venezuela se intensifica a partir de 1948, año en que se 
reportan la siembra de 32.517 Ha, con un volumen de producción total de 41.650 TM. Para ese entonces, en relación a los países productores de arroz en América del Sur, Venezuela ocupa el 6to. 
lugar en cuanto a superficie sembrada y el noveno lugar en cuanto a volúmenes totales de 
producción. EL ARROZ NO HA SUFRIDO DISCRIMINACIONES RACIALES. ES ALIMENTO Y FUENTE DE PROTEÍNAS EN 
LOS PLATOS DE LOS HABITANTES DE ASIA, ÁFRICA, OCEANÍA, MEDIO ORIENTE, EUROPA y AMÉRICA. 
GRAN ENERGÉTICO, EL ARROZ PRODUCE MAS CALORÍAS y CARBOHIDRATOS POR HECTÁREA QUE CUALQUIER OTRO CEREAL DESTINADO AL CONSUMO HUMANO. 
En los primeros años de la década de los 50, se produce un incremento sustancial en la extensión de siembra y producción del cultivo a nivel nacional, no obstante a partir de 1955 se manifiesta un 
continuo descenso en los aspectos señalados a tal punto de que para 1959 la superficie sembrada alcanza tan sólo 28.473 Ha, para un volumen total de producción de 38.586 TM. 
A partir de 1960 se impulsan nuevamente las actividades dentro de este importante renglón, de tal forma que para 1969 se logra la siembra de 118.956 Ha. con un total de 243.874 TM de producción. 
Para la década de los 70, la superficie sembrada del cultivo y su producción respectiva, mantienen 
características fluctuantes, de tal manera que para los años 1972 y 1976 se manifiestan bruscos descensos en los aspectos mencionados, llegándose a cosechar, en ambos años, solamente el 55 0/0 
de la superficie indicada en 1969. ...