El Azucar

Estamos tan acostumbrados en nuestra sociedad a consumir azúcar desde que nacemos, y es un producto tan común, que muy pocos se plantean que se esconde detrás de algo tan dulce como el azúcarrefinado. 
La mayoría de la población consume azúcar a diario para endulzar el café o camuflado en otros alimentos y bebidas tales como los zumos de bric
k, la bollería de cualquier tipo, los lácteos, lassalsas en conserva y un largo etcétera. 

Es conveniente saber que existe relación entre un excesivo consumo de azúcar y las siguientes enfermedades:

1. Según las investigaciones del químicoPreussmann, el azúcar pasa a ser un producto tóxico desde el mismo proceso de elaboración ya que en su proceso de depuración retiene benzopireno que es una sustancia cancerígena. Estudios científicos handemostrado tumoraciones en diversas especies animales en el hígado y los riñones administrando una alimentación que contenía un 20% de azúcar. Igualmente ha quedado patente que el azúcar refinadomultiplica el riesgo de cáncer.

2. El azúcar consumido en exceso conduce a una sobrecarga de las células productoras de insulina del páncreas hasta provocar finalmente su agotamiento. Cuando laproducción de insulina es insuficiente el azúcar pasa a la sangre y de esta forma sólo se puede transformar en grasa o eliminarla a través de los riñones. Las consecuencias son la obesidad y/o la diabetescomún. 

3. De sobra es conocido por todos la estrecha relación que existe entre el azúcar y las caries dentales. 

4. El azúcar roba minerales y vitaminas al organismo: Respecto a esto tenemos quedecir que para que el proceso del metabolismo de los glúcidos y por consiguiente también del azúcar, resulta imprecindible la vitamina B1 (tiamina). Cuanto mayor es la cantidad de azúcar mayor es lademanda de tiamina. 
Recordemos que las vitaminas del grupo B son fundamentales para el equilibrio de nuestro sistema nervioso y que además su carencia ejerce un efecto negativo sobre las glándulas...