El colesterol

Páginas: 3 (704 palabras) Publicado: 24 de diciembre de 2013
EL COLESTEROL

El colesterol es un lipido que el cuerpo utiliza para producir hormonas,vitamina D y los ácidos biliares que ayudan a dirigir la grasa y que se encuentra en los tejidos corporalesy en el plasma sanguíneo de los vertebrados. Para los que no lo sepan un lipido es un conjunto de moléculas orgánicas compuestas principalmente por carbono e hidrógeno.

El cuerpo necesitadeterminada cantidad de colesterol para funcionar adecuadamente. Pero el exceso de colesterol en la sangre puede adherirse a las paredes arteriales. Esto se denomina placa. Las placas pueden estrechar lasarterias o incluso obstruirlas.

El colesterol es sintetizado prácticamente por todas las células nucleadas del organismo.

La palabra colesterol esta llena de connotaciones negativas asociadas auna mala alimentación, a problemas cardiovasculares y la obesidad pero lo que no sabemos es que el colesterol es necesario para nuestro organismo.

Los niveles de colesterol elevados en la sangrepueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiacas. Los niveles de colesterol tienden a aumentar con la edad. El aumento de colesterol no suele tener signos ni síntomas, pero puede detectarse con unanálisis de sangre. Usted tiene probabilidades de tener un nivel de colesterol alto si tiene antecedentes familiares, sobrepeso o consume muchas comidas grasosas.

El colesterol se presenta en en altasconcentraciones en el hígado, médula espinal, páncreas y cerebro.

El hígado es el principal órgano productor con el 10% del total, la síntesis del colesterol se halla regulada sobre todo por laingesta del colesterol de la dieta.

Pese a tener consecuencias perjudiciales en altas concentraciones, es esencial para crear la membrana plasmática que regula la entrada y salida de sustancias queatraviesan la célula.

Sin embargo, a través de la alimentación, podemos recibir una cantidad adicional de esta sustancia que, en muchas ocasiones, es perjudicial para la salud, sobre todo para el...
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