El Ph
Páginas: 4 (929 palabras)
Publicado: 11 de agosto de 2013
El Potencial de Hidrogeno
1. Definición:
a. Definición biológica
Es un parámetro muy usado en química para medir el grado de acidez o alcalinidad de las sustancias. Esto tiene enormeimportancia en muchos procesos tanto Químicos como biológicos. Es un factor clave para que muchas reacciones se hagan o no. Por ejemplo en biología las enzimas responsables de reacciones bioquímicas tienenuna actividad máxima bajo cierto rango de pH.
b. Segunda definición
El Ph es un baremo ideado para medir la alcalinidad o acidez de una sustancia.
Indica el porcentaje de hidrogeno contenido enuna sustancia, es decir mide la cantidad de iones hidrogenados.
C. Definición química
El pH se define como el logaritmo negativo de base 10 de la actividad de los iones hidrógeno. Se consideraque p es un operador logarítmico sobre la concentración de una solución, también se define el pOH, que mide la concentración de iones OH−.
2. Instrumentos para medir el Ph
Para medir el pH de unadisolución podemos emplear dos métodos, en función de la precisión con que queramos hacer la medida:
Papel indicador
Para realizar medidas del pH que no necesiten ser muy precisas se utilizan unassustancias llamadas indicadores, que varían reversiblemente de color en función del pH del medio en que están disueltas. Se pueden añadir directamente a la disolución o utilizarlas en forma de tiras depapel indicador.
PH-metro
Para realizar medidas exactas se utiliza un pH-metro, que mide el pH por un método potencio métrico. Este método se basa en el hecho de que entre dos disolucionescon distinta H se establece una diferencia de potencial.
Definición de sustancia acida y alcalina
Sustancias Acidas
Las sustancias ácidas son las que se encuentran conun Ph menor a 7.0 y como características principales tenemos:
Tienen sabor ácido o agrio
Son corrosivos, actúan sobre metales generando sales
Reaccionan con las bases neutralizándose
Cambian a...
1. Definición:
a. Definición biológica
Es un parámetro muy usado en química para medir el grado de acidez o alcalinidad de las sustancias. Esto tiene enormeimportancia en muchos procesos tanto Químicos como biológicos. Es un factor clave para que muchas reacciones se hagan o no. Por ejemplo en biología las enzimas responsables de reacciones bioquímicas tienenuna actividad máxima bajo cierto rango de pH.
b. Segunda definición
El Ph es un baremo ideado para medir la alcalinidad o acidez de una sustancia.
Indica el porcentaje de hidrogeno contenido enuna sustancia, es decir mide la cantidad de iones hidrogenados.
C. Definición química
El pH se define como el logaritmo negativo de base 10 de la actividad de los iones hidrógeno. Se consideraque p es un operador logarítmico sobre la concentración de una solución, también se define el pOH, que mide la concentración de iones OH−.
2. Instrumentos para medir el Ph
Para medir el pH de unadisolución podemos emplear dos métodos, en función de la precisión con que queramos hacer la medida:
Papel indicador
Para realizar medidas del pH que no necesiten ser muy precisas se utilizan unassustancias llamadas indicadores, que varían reversiblemente de color en función del pH del medio en que están disueltas. Se pueden añadir directamente a la disolución o utilizarlas en forma de tiras depapel indicador.
PH-metro
Para realizar medidas exactas se utiliza un pH-metro, que mide el pH por un método potencio métrico. Este método se basa en el hecho de que entre dos disolucionescon distinta H se establece una diferencia de potencial.
Definición de sustancia acida y alcalina
Sustancias Acidas
Las sustancias ácidas son las que se encuentran conun Ph menor a 7.0 y como características principales tenemos:
Tienen sabor ácido o agrio
Son corrosivos, actúan sobre metales generando sales
Reaccionan con las bases neutralizándose
Cambian a...
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