EL PROCESO ADMINISTRATIVO

IDEA DE NEGOCIO







PRESENTADO POR:
KAREN ANDREA DIA BALCAZAR
JENNIFER PATIÑO AMPUDIA
MARIA ALEJANDRA PINTO GIRALDO
KARINA ANDREA VARGAS PULIDO







PRESENTADO A:
CARLOS HUMBERTO PEREIRACORPORACION UNIVERSITARIA CENTRO SUPERIOR UNICUCES
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
PRIMER SEMESTRE
SATIAGO DE CALI
2.015









IDEA

Restaurante sin límite de consumo a un precio único.OBJETIVO

Ser reconocidos como el mejor restaurante de la ciudad brindando la posibilidad de pagar un único costo y adquiriendo la comida sin límite de consumo.



PLANEACION


1. Realizar estudios demercados para definir la cantidad de gustos gastronómicos

2. Concretar si se ejecuta una sociedad y que aporte dará cada socio

3. Definir estrategias publicitarias

4. Crear una estrategia nutricional cuyoobjetivo sea identificar que alimentos son saturadores

5. Definir personal necesario para cubrir demanda

6. Realizar campañas sanitarias

7. Ejecutar presupuestos de inversiónORGANIZACIÓN


1. Determinar las funciones específicas de cada colaborador

2. Definir línea de mando Gerencia-Supervisor-Operario

3. Establecer los procesos para cada área o cargo a desempeñar

4. Identificarel lugar estratégico en donde se va a exponer nuestros platos

5. Organizar de forma adecuada para que sean ejecutadas de forma lógica en nuestro restaurante

6. Determinar los requisitos especialespara poder ocupar el puesto que va a ejercer en el restaurante

7. Definir el lugar donde se va a situar el restaurante


DIRECCION


1. Delegar funciones para cada área

2. Lograr el cumplimientos delas normas para todos los colaboradores

3. Tener la capacidad de reconocimiento e incentivar al empleado

4. Trasmitir confianza a los colaboradores

5. Ejercer actividades motivacionales para mejorardesempeño

6. Proveer a los empleados indumentaria adecuada para el desempeño de los puestos respectivos

7. Evaluar el desempeño del personal cada mes basándose en su desempeño y disposición

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