El riesgo en la empresa agropecuaria

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El riesgo en la empresa agropecuaria
Índice:
Introducción
- Qué entendemos por riesgo. Riesgo e incertidumbre
- Características de la actividad agropecuaria. El riesgo en las diferentes etapas- Vulnerabilidad y percepción del riesgo

Cap. 1. Gestión de los riesgos agropecuarios. El proceso productivo y los resultados económicos.
1.1. Definición de la actividad agropecuaria yrelevamiento de los procesos involucrados.
1.1.1. Naturaleza de la actividad agropecuaria
1.1.2. Gestión de procesos vs. Gestión Integral del emprendimiento
1.1.3. Herramientas para la conceptualización delos procesos y el abordaje de la problemática del riesgo.
1.2. Evaluación del Riesgo. Determinación de factores o fuentes. Consideración de alternativas.
1.2.1. Conocimiento, Información, Certidumbrey Riesgo.
1.2.2. Aleatoriedad y Variabilidad en las variables críticas. Impacto en los resultados esperados.
1.2.3. Factores adversos. Clasificación según la etapa del emprendimiento.
1.2.4.Evaluación del riesgo.
1.2.4.1. Desarrollo de modelos aplicables a contextos de alta certidumbre.
1.2.4.2. Análisis de sensibilidad en los resultados por variabilidad de los factores de riesgo.
1.2.4.3.Modelos que incorporan probabilidad de ocurrencia
1.2.4.3.1. Nociones básicas sobre probabilidad
1.2.4.3.2. Función de distribución o probabilidad. Tipos de funciones.
1.2.4.3.3. Variablesaleatorias y riesgo. Múltiples variables y correlación de efectos.
1.2.4.4. Análisis de posibles resultados. Simulación Monte Carlo
1.3. Estrategias de Reducción o Mitigación de Riesgos.
1.3.1. Orientadashacia las causas o factores.
1.3.2. Orientadas hacia los efectos o resultados.
1.3.3. Diversificación productiva.
1.4. Estrategias de Transferencia de Riesgos.
1.4.1. Retener riesgos vs.Transferir riesgos.
1.4.2. Alternativas e Instrumentos según tipo de riesgo.
1.4.2.1. Riesgos en la etapa productiva. Riesgos climáticos.
1.4.2.2. Riesgos en la comercialización. Riesgos de mercado....
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