Elaboración de manzana

Fabricación de Mermelada Natural
Fijación de precio Costos variables = CV (materia prima por unidad de producto + costos de fabricación) Costos variables por ración de 360g :
Manzana $3.31Azúcar $1.84
Ác.Cítrico$0.05
Pectina$0.44
Agua purificada$0.03
Sorbato de potasio$ 0.02



Renta de la planta de producción (incluye agua, luz, gas, uniformes, sanitizantes , consumibles)
porunidad $3.10
Frasco de vidrio $5.60
Etiqueta en base $0.25
Etiqueta caja $0.30
Empaque $0.10
Total $15.04


Costos fijos = CF (gastos de oficina, gastos administrativos y todos aquellosque no se asocian directamente a la fabricación del producto) Costos fijos mensuales:
Salarios$28500.00
Renta$3000.00
Luz$150.00 Agua$100.00
Papelería$100.00
Teléfono/Internet$50.00Gasolina$1000.00
Publicidad$200.00
Total$33100.00

Políticas de precios:
•No se darán descuentos por compras al mayoreo en el corto plazo. Después de pendiendo del volumen de venta de cada distribuidor sepodrán manejar otros precios.
•De acuerdo con las encuestas el precio debe oscilar entre los $30 y los $35, por lo que al minorista se le venderá a un precio menor, para que su precio de venta máximoal público sea de $40.



Costo del producto $15.04
Por unidad Porcentaje de ganancia deseado: %57
Precio de venta al minorista: $35.00
Punto de equilibrio: 1658 unidades




Precio deventa al público: $40.00 Plan de introducción al mercado
El producto, como se ha mencionado anteriormente, se va a distribuir en tiendas de abarrotes independientes en puebla y los estados deSinaloa , Tlaxcala, DF., Edo de Mexico, .Según las encuestas el %98. 5 del mercado potencial con sume mermelada, por lo tanto se espera una buena aceptación del producto.



Para darlo a conocer seemplearan medio electrónicos de comunicación en los que se informe del novedoso producto, sus propiedades y ventajas sobre otros productos similares. Así mismo se colocarán carteles en los puntos de...