Elaboracion de cerveza

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Tutorial de como hacer cerveza !
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Hola!
Soy nuevo en la comunidad y les queria presentar mi tutorial para hacer cerveza.

La direccion del post es http://www.taringa.net/posts/hazlo-tu-mismo/6529937/**************!!!.html

Los ingredientes :
Malta palida:5kg.
MaltaViena:200gr.
Malta Munich:200 gr.
Malta Carapils:200gr.
Lupulo(Amargor)-Cascade:18 gr. (lo tenes que poner 30 minutos a partir del hervor).
Lúpulo (Sabor y aroma)-saaz 10 gr. (lo tenes que poner a la hora a partir del hervor)
Clarificante Hervido Wirlfloc:2 gr. (lo pones a la hora y 15 minutos a partir del hervor)
Levadura Seca(Saf Lager):10 gr

Y a continuacion les dejo el resto del post.Saludos !

ELEMENTOS:

Olla: La olla puede ser de diferentes medidas, pero por lo menos tendria que ser de unos 20 litros para poder trabajar bien. Todo depende de la cantidad de cerveza que quieran hacer.


Heladerita: Va a servirnos para el proceso de maseracion.


Bolsa de maserado: Vamos a ponerla dentro de la heladera y ayudara como filtro para los granos de malta.Termometro: Este tiene que tener una temperatura maxima de 100ºC.


Densimetro y probeta: Este elemento no es tan necesario para tus primeras cervezas, pero si queres calcular la densidad de los mosto y la graduacion de alcohol de tu cerveza los vas a nesecitar.


Enfriador: Este nos ayudara a bajar rapidamente la temperatura y es esencial para el proceso, pero si te la rebuscas es facil dehacer.


Un revolvedor:Seguro que tenes uno de estos en tu casa, saca el que tiene tu vieja para hacer el puchero que sirve.


Valde para alimentos: Este es como un valde de pintura, no es muy necesario y lo podes omitir. Nunca usen un valde de pintura porque puede que tenga restantes de quimicos y ahi si que cagas todo.


Limpiador de botellas: No hace falta explicar para que sirveun limpiador de botellas...


Bidon y arilocks:Te recomiendo que tengas 2 bidones para trabajar comodo, por lo menos de 20 litros. El airlock lo podes suplantar con un globo (hacele un agujerito con un alfiler en la parte superior).


Tapitas y tapador: Si o si lo vas a nesecitar para el final, yo consegui el mas barato y me salio $25.


INGREDIENTES:

Maltas: Tenes montones demaltas para elegir, te recomiendo que si es la primera vez que vas a hacer cerveza uses una receta echa por alguien mas. Con el tiempo si queres podes empezar a probar la mezclas que quieras.


Lupulos, clarificantes y levadura: Los lupulos son los que le dan el gusto y el aroma a la cerveza. El clarificante es lo que va a influir en el color de la cerveza. La levadura es la que va a comer losazucares para que se forme el alcohol de la cerveza.


Y ahora si, lo que todos quieren saber...

PROCEDIMIENTO:
Les recomiendo que antes de empezar a hacer la cerveza ya tengan todos los elementos a mano para poder trabajar mas comodo y tambien que ya tengan listo la olla con el agua caliente(68ºC).

Mezclamos los distintos tipos maltas en el balde de alimentos.


Ponemos lasmaltas dentro de la bolsa de macerado. (Recomendacion: Un rato antes de este proceso pueden llenar el macerador con agua bien caliente para que este ya tenga temperatura y tiran esta antes de llenarlo con las maltas).


Vamos agregando el agua caliente de a poco, revolviendo y usamos los bordes de la heladerita para separar la malta y que no se formen grumos. Luego lo dejamos ahi por unos 40minutos, lo mejor es tapar la heladerita para que el mosto no pierda temperatura.



Luego de esto vamos a hacer la recirculacion, que es sacar el liquido por la parte inferior, y volcandola denuevo sobre la bolsa de macerado, esto va a hacer que el mosto quede mas claro. Con la ayuda de la bolsa de macerado vamos a tener el mosto sin ningun rastro de granos de malta.(Este proceso lo...
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