Elaboracion de salsa de chinicuil

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE HIDALGO.
INSTITUTO DE CIENCIAS BÁSICAS E INGENIERÍA.
LICENCIATURA EN INGENIERÍA INDUSTRIAL.

MATERIA:
PROYECTOS DE INVERSION
TRABAJO:
ELABORACION DE SALSA DE CHINICUIL

9º SEMESTRE.
GRUPO. 1.
ALUMNO:
CRUZ ORTIZ LUZ EVELIA
ROSALES MEZA MARISOL
ROJO ORTIZ GILBERTO
ORTEGA CHILINOADRIAN

10 DE JUNIO DE 2009.

INDICE
INTRODUCCION………………………………………………………………..
JUSTIFICACION………………………………………………………………….
ANTECEDENTES…………………………………………………………………
OBJETIVOS…………………………………………………………………………
DEFINICION DEL PROBLEMA……………………………………………….
ESTUDIO DELMERCADO……………………………………………………..
OBJETIVO DEL ESTUDIO DE MERCADO………………………………..
MERCADO………………………………………………………………………….
IMPORTANCIA DEL ESTUDIO DEL MERCADO………………………
OFERTA DEL PRODUCTO……………………………………………………..
PUNTOS CRITICOS……………………………………………………………….
SEGMENTACION DEL MERCADO…………………………………………
ANALISIS DEL CONSUMIDOR………………………………………………
DETERMINACION DEL TAMAÑO DE LA MUESTRA……………….
ANALISIS DE LACOMPETENCIA…………………………………………..
ANALISIS FODA……………………………………………………………………….
ENCUESTA……………………………………………………………………………….
RESULATADOS DE LA ENCUESTA……………………………………………..
PREVENCION DE LA DEMANDA………………………………………………..
DINAMICA DE LA DEMANDA……………………………………………………
PROYECCION DE DEMANDA……………………………………………………
PREVISION DE LA OFERTA………………………………………………………
DEMANDA DE LA SALSA EN LA CD.DE PACHUCA……………………
PROYECCION DE DEMANDA ENPACHUCA……………………………..
PROYECCION DE LA OFERTA DE SALSA……………………………………
COMPARACION DE LA OFERTA Y LA DEMANDA……………………..
ETIQUETA………………………………………………………………………………
DISEÑO DE EMPAQUE Y EMBASE……………………………………..........
MACROLOCALIZACION…………………………………………………………….
MICROLOCALIZACION………………………………………………………………
METODO CUALITATIVO POR PUNTOS………………………………………
PRECIO……………………………………………………………………………………..
DISTRIBUCCIONY PUNTOS DE VENTA………………………………………
CANAL DE DISTRIBUCION……………………………………………………..
PUNTOS DE VENTA…………………………………………………………………
PROMOCION Y PUBLICIDAD DEL PRODUCTO…………………………
PROMOCION DE VENTAS……………………………………………………..
PUBLICIDAD…………………………………………………………………………..
DISTRIBUCCION DE PLATA……………………………………………………..PROCESOS DE PRODUCCION………………………………………………….
MAQUINARIA………………………………………………………………………..
CARACTERISTICAS DE TECNOLOGIA……………………………………….
COSTOS………………………………………………………………………………..
IMPORTANCIA …………………………………………………………………….
ESTUDIO DE CAPITAL……………………………………………………………
CATALOGO DECOSTOS……………………………………………………….
ESTADO DE RESULTADOS…………………………………………………..
MARGENES DE UTILIDAD……………………………………………………….
PUNTO DE EQUILIBRIO PARA LA PRESENTACION DE 180 GRAMOS…………………………………………………………..
PUNTO DE EQUILIBRIO PARA LA PRESENTACION DE 270 GRAMOS……………………………………………………………
ASPECTOS FINANCIEROS………………………………………………………..
INVERSIONFIJA…………………………………………………………………….
INVERSION DIFERIDA……………………………………………………………
CAPITAL DE TRABAJO…………………………………………………………..
RENTABILIDAD DEL PROYECTO……………………………………………..
EVALUACION ECONOMICA……………………………………………………
VALOR ACTUAL NETO(VAN) …………………………………………….
TASA INTERNA DE RENDIMIENTO(TIR)…………………………………..INTRODUCCIÓN

Este plan de negocios pretende elaborar salsa con el chinicuil, con procesos industrializados, buscando satisfacer la demanda; reduciendo los tiempos de elaboración; el esfuerzo humano, los costos de operación y aprovechar al máximo el chinicuil y sus propiedades evitando los desperdicios, elaborar un producto de mejor...