Elaboración De Fruta Confitada

Asignatura: Ingeniería de Fluidos
Código: 16543
Centro: Facultad de Ciencias
Titulación: Grado en Ingeniería Química
Nivel: Grado
Tipo: Formación Obligatoria
Nº de créditos: 6 ECTS

ASIGNATURA / COURSE TITTLE
Ingeniería de Fluidos / Fluids Engineering

1.1.

Código / Course number

16543

1.2.

Materia / Content area

Energía y Mecánica de Fluidos (Módulo Común de la RamaIndustrial)

1.3.

Tipo / Course type of course

Formación obligatoria / Compulsory subject

1.4.

Nivel / Course level

Grado / Bachelor (first cycle)

1.5.

Curso / Year

2º / 2st

1.6.

Semestre / Semester

1º / 1st (Fall semester)

1.7.

Número de créditos / Number of Credits Allocated

6 créditos ECTS / 6 ECTS credits

1.8.

Requisitos Previos / PrerequisitesAsignaturas previas recomendadas: Matemáticas, Física, Fundamentos de Ingeniería
Química/ Previous courses recommended: Mathematics, Physics, Chemical Engineering
Fundamentals

1.9.

Requisitos mínimos de asistencia a las sesiones
presenciales / Minimum attendance requirement

La asistencia es obligatoria al menos en un 80% / Attendance at a minimum of 80% of
in-class sessions ismandatory
La asistencia a las clases prácticas/tutorías/trabajo de campo es obligatoria/
Attendance of the seminars/tutorials/fieldwork is mandatory

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Asignatura: Ingeniería de Fluidos
Código: 16543
Centro: Facultad de Ciencias
Titulación: Grado en Ingeniería Química
Nivel: Grado
Tipo: Formación Obligatoria
Nº de créditos: 6 ECTS

1.10. Datos del equipo docente / Faculty DataDocente(s) / Lecturer(s): Miguel Ángel Gilarranz Redondo (Coordinador)
Departamento de / Department of: Química Física Aplicada
Facultad / Faculty: Ciencias
Despacho - Módulo / Office – Module: 08-604A
Teléfono / Phone: +34 91 497 5523
Correo electrónico/Email: miguel.gilarranz@uam.es
Página web/Website: http://www.uam.es/departamentos/ciencias/ingquim/
Horario de atención alalumnado/Office hours: En cualquier horario previa petición de
hora.
Docente(s) / Lecturer(s): Luisa Calvo Hernández
Departamento de / Department of: Química Física Aplicada
Facultad / Faculty: Ciencias
Despacho - Módulo / Office – Module: 08-604.2
Teléfono / Phone: +34 91 497 8774
Correo electrónico/Email: luisa.calvo@uam.es
Página web/Website: http://www.uam.es/departamentos/ciencias/ingquim/Horario de atención al alumnado/Office hours: En cualquier horario previa petición de
hora.
Docente(s) / Lecturer(s): Montserrat Tobajas Vizcaíno
Departamento de / Department of: Química Física Aplicada
Facultad / Faculty: Ciencias
Despacho - Módulo / Office – Module: 08-601
Teléfono / Phone: +34 91 497 7606
Correo electrónico/Email: montserrat.tobajas@uam.es
Página web/Website:http://www.uam.es/departamentos/ciencias/ingquim/
Horario de atención al alumnado/Office hours: En cualquier horario previa petición de
hora.
Docente(s) / Lecturer(s): Asunción Quintanilla Gómez
Departamento de / Department of: Química Física Aplicada
Facultad / Faculty: Ciencias
Despacho - Módulo / Office – Module: 08-602
Teléfono / Phone: +34 91 497 2878
Correo electrónico/Email:asun.quintanilla@uam.es
Página web/Website: http://www.uam.es/departamentos/ciencias/ingquim/
Horario de atención al alumnado/Office hours: En cualquier horario previa petición de
hora.

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Código: 16543
Centro: Facultad de Ciencias
Titulación: Grado en Ingeniería Química
Nivel: Grado
Tipo: Formación Obligatoria
Nº de créditos: 6 ECTS

1.11. Objetivos del Curso/ Course objetives
Objetivos:
-

-

Profundizar en la realización de balances de energía mecánica, aplicándolos a
sistemas complejos con fluidos incompresibles y compresibles.
Conocer los equipos más comunes aplicados en las operaciones de impulsión,
medida y regulación del flujo de de fluidos, desarrollando criterios para su
selección en función de las condiciones de operación y de...