Embarazo y alimentos

EMBARAZO
| PERMITIDO | CONSUMO MODERADO | NO RECOMENDAMOS |
GRASAS | Todas las grasas deberían limitarse | Aceites y margarinas etiquetados como "ricos en poliinsaturados". Aceite de girasol,de maíz, de soya.
Patés bajos en grasas. | Yema de huevos, mantecas, grasas que se desprenden de la carne al ser cocinada, tocino, cebo, aceite de coco, margarinas que no son "ricas enpoliinsaturados", cocidos en aceite de origen desconocido, grasas y aceites hidrogenados(coco). |
CARNE | Pollo, pavo, ternera. | Carne magra roja, jamón, cordero, picadillo con carne magra, hígado, hamburguesade buena calidad, riñones. | Grasa visible de la carne (inclusive el chicharrón), pecho de cordero, panza de cochino, tocineta en rebanadas, paté, salchichas, huevos, embutidos, tortas, jamón,cochino, pastel de carne. Piel de aves, chorizos. |
LACTEOS | Leche descremada, quesos magros, como por ejemplo: queso cottage, queso cremoso de leche descremada, queso ricotta, clara de huevo, yogurdescremado, queso blanco. | Leche semi descremada, quesos semi grasos, por ejemplo: Edam, Gouda, Camembert, Brie, requesones, quesos industrializados. Parmesano, en pequeña cantidad. Queso con 50% degrasa. 1 a 3 huevos por semana. | Crema de leche, leche condensada o evaporada, cremas artificiales. Quesos con grasa integral (amarillo o cremoso), leche entera, quesos cremosos y yogur integral. |PESCADOS | Todas las carnes blancas por ejemplo: bacalao, lenguado.
Pescados grasosos. | Pescado frito en aceite apropiado. Mariscos. | Huevos de Pescado |
FRUTAS
VEGETALES | Todos los vegetalesfrescos o congelados. Guisantes, maíz tierno, todos los tipos de frijoles secos, vainas, lentejas, brotes de frijol. Batatas cocidas o asadas con concha. Frutas frescas,enlatadas no endulzadas. | Papasfritas (tipo chips) y asadas, preparadas en grasas poliinsaturadas adecuadas. Aguacate. Almendras, Castañas, Nueces, Avellanas. | Papas fritas tipo chips y asadas, preparadas en aceites o grasas...