Empresas prestadoras de servicios de alimentación y hotelería costa fuera (plataformas y barcazas) en la sonda de campeche

Universidad Interamericana del Norte
Lic. Huber Román Arredondo López Junio 29 de 2011

Empresas prestadoras de servicios de Alimentación y Hotelería costa fuera (plataformas y barcazas) en la Sonda de Campeche

Introducción

Las empresas de alimentación y hotelería en instalaciones marinas y móviles costa fuera son consideradas parte de la industria petrolera nacional, sinembargo se relacionan en su estructura y por la naturaleza de sus servicios a las empresas del sector turístico pero con sus particularidades debido al tipo de instalaciones en las que operan, su ubicación remota y restringida así como la complejidad que implica la prestación de sus servicios los hace un tema por demás interesante de estudio, como aporte al conocimiento sobre este tipo de actividadeseconómicas empresariales que incluso ofertan mayor cantidad de empleos y derrama económica que el sector turismo del Estado de Campeche.

Desarrollo del tema

Las instalaciones marinas de exploración, perforación y producción de hidrocarburos en las costas y litoral del Golfo de México han tenido un crecimiento considerable a raíz del descubrimiento de importantes yacimientos petrolíferos enla Sonda de Campeche. En la década de los setenta se comenzó con un proceso masivo de perforación y explotación de pozos lo cual fortaleció y dio pie a un importante desarrollo de la industria petrolera en la regiones marinas de Campeche, dicho desarrollo implicó la necesidad de mano de obra calificada y de un gran número de trabajadores necesarios para la instalación, construcción ymantenimiento de las instalaciones marinas así como del personal operativo para la perforación y producción de los yacimientos, además de la operación de un importante número de unidades móviles de transporte logístico de personal, suministros de materiales necesarios para la operación de las instalaciones.

Resultado de este desarrollo en las décadas de los ochentas y noventas la cantidad de trabajadoresde la industria petrolera en la Sonda de Campeche se ha triplicado, por la constante y cada vez mayor necesidad de servicios relacionados a la industria, esto ha rebasado la capacidad operativa y funcional de PETROLEOS MEXICANOS EXPLORACIÒN Y PRODUCCIÒN lo cual ha implicado la contratación de empresas que realicen los servicios que requiere la creciente industria petrolera nacional.

Como partede todo este proceso surgió la necesidad básica de proporcionar servicios de hospedaje y alimentación a los trabajadores esto se dio “bajo el concepto de paquetes habitaciones que hacían la función de hoteles costa fuera, es decir instalaciones en alta mar cerca o dentro de las áreas de producción y de perforación para el personal que habita o pernota en las instalaciones, en un comienzo dichaslabores fueron efectuadas por el mismo personal de PEMEX, sin embargo el incremento en el número de trabajadores y los cambios en la administración de los recursos financieros y humanos de la paraestatal hicieron que se optara por la licitación de los contratos de alimentación y hotelería entre compañías relacionados con el giro”[1], en la década de los 70 y 80 empresas locales comenzaron aproporcionar dichos servicios en las instalaciones marinas, tiempo durante el cual se fue delineando y adecuando los aspectos financieros, de capitalización, infraestructura, estructura laboral, alcance y las limitaciones contractuales así como el tipo de servicio con el que debían de cumplir las empresas licitantes mediante contratos temporales, en las décadas posteriores surgieron en el ámbitoimportantes grupos empresariales cada vez más especializados y estructurados para este tipo de servicios, consolidándose con ellos un importante sector de prestadores de servicios de alimentación y hotelería en instalaciones petroleras móviles y fijas costa fuera.

En la actualidad dichos contratos de servicio son asignados atendiendo lo dispuesto en la legislación vigente (ley de adquisiciones,...