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Urbanización Villa Juana Vereda 5 Manzana 3 Casa # 3-122 Porlamar – Edo Nueva Esparta

German Rodolfo Valencia Galviz
Objetivo
Lograr el mejor de los desempeños en lamanipulación de alimentos y bebidas
Datos Personales
Nacido en San Cristóbal - Edo. Táchira
Fecha de Nacimiento: 03 de julio de 1.975.
Edad: 36 años
Cédula de Identidad V- 11.505.961
Hijo (a): 3Soltero.

Educación
EDUCACION PRIMARIA
Escuela Básica Córdoba. San Cristóbal.

EDUCACION SECUNDARIA
Básico: Escuela Técnica Industrial Eleazar López Contreras.
San Cristóbal.

Diversificado:Unidad Educativa Nocturna Simón Bolívar.
San Cristóbal.
Instituto Privado el Marqués. San Cristóbal.

ESTUDIOS GASTRONOMICOS
Universidad Nacional Experimental Politécnica De LaFuerza Armada Nacional
(UNEFA) Sous Chef NUEVA ESPARTA
INSTITUTO IBEROAMERICANO DE TURISMO Y GASTRONOMIA
(Chef Internacional) NUEVA ESPARTA




Cursos Realizados
Cocina internacionalBásico de Comedor.
Manipulación de Alimentos.
Seguridad E Higiene de los alimentos
Barra de Servicios.
Geridon y Flambeo.
Básicos de Cocina.
Control de Costos
Practica Profesional
ÉticaProfesional
Inducción Turística
Ingles Turístico Básico
II encuentro internacional de líderes en ventas
Experiencia

ACTUALMENTE DESMPEÑANDOME EN EL AREA DE CATERING,
Chef at home, variedad demenú para todo tipo de ocasión, gastronomía
internacional, pasapalos, sushi, personal de servicios, talleres, asesorías
y capacitación.

KOI SUSHI LOUNGE BAR
CC LA VELA
Cargo chef
Laboresrealizadas: elaboración de menú, entrenamiento de personal
Gerente de cocina caliente.
Fecha:febrero 2010-diciembre 2010

LIBERT HOTEL SPA
Calle el Hato Sector Playa El Yaque Isla de MargaritaCargo : Chef
Labores Realizadas : Manipulación de Alimentos
Fecha : Noviembre 2008 / Julio 2009

UMI SUSHI & TEPPAN
Avda Ppal los Uveros, Centro Comercial CCM, frente al Hilton. Margarita
Cargo:...