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Páginas: 16 (3908 palabras) Publicado: 2 de junio de 2015







En una empresa existe la necesidad de mejorar su calidad y productividad, como términos necesario para poder competir en el mercado, ya que estas a veces tienen problemas que esperan ser resueltos o cuando menos atenuados. Cada problema puede deberse a varias diferentes causas. Es imposible pretender resolver todos los problemas o atacar todas las causas al mismo tiempo. En estesentido, es fundamental seleccionar el problema más importante, y al mismo tiempo, centrarse solo en atacar su causa relevante.
Además de esto existen diferentes herramientas que ayudan a solucionar los posibles problemas que se presentan en una empresa, y por medio de estos se puede desarrollar una serie de pasos que nos llevan a buscar las soluciones posibles de dichos inconvenientes. En este seutilizaran los diagramas de Pareto y Causa-Efecto. La idea es escoger un proyecto que pueda alcanzar la mejora más grande con el menor esfuerzo.

McDonald's es una cadena de restaurantes de comida rápida. Sus principales productos son las hamburguesas, papas fritas, menús para el desayuno, refrescos, postres y ensaladas. En la mayoría de los restaurantes se han incluido distintas áreascon juegos para niños.

McDonald"s como empresa especializada en el servicio de comida rápida, brinda una imagen de opción de calidad y buena atención al cliente, destacando la preparación de alimentos al momento de ejecutarse la orden del cliente, esto ha generado que la demanda de productos siempre se mantenga en aumento, sin embargo en muchas de las sucursales no se presentan cambios en laplanta física posteriores a su apertura y tampoco en la metodología de servicio, siendo destacable el análisis de la atención al cliente, como elemento clave en una empresa de su índole.
Además de ello, las modificaciones debido a adquisición de equipos y contratación de personal han conllevado a que el espacio en la planta física vaya siendo cada vez menos adecuado.
Por otra parte, se tiene que el almacenamiento deproductos e insumos también se ha visto afectado por el aumento en la demanda dado que el almacenamiento se ha visto limitado por falta de espacio físico.
Debido a lo expuesto anteriormente se encuentra necesario optimizar el servicio de atención al cliente en la empresa, garantizando la efectiva operatividad de la empresa y conllevando una estructura de costos sustentable que contribuya a incrementarlos índices de rentabilidad de la empresa.

Sin embargo, en aras de la globalización, algunas veces las diferentes sucursales no cumplen con todos los lineamientos establecidos por la organización, ya sea por cuestiones de espacio, adiestramiento del personal supervisorio, demanda mayor a la límite, entre otros.

McDonald´s ha diseñado una cultura corporativa con cuatro elementos esenciales:Calidad, Servicio, Limpieza y Valor, donde la calidad, servicio y limpieza son responsabilidad total de los empleados ya que son ellos los encargados de la calidad de los alimentos garantizada por la estandarización del proceso productivo, para ser realizada de manera rápida, eficaz y amable, en tanto que el valor es responsabilidad del corporativo expresada en sus compromiso sociales.
Análisisinterno:
Fortalezas:
Mantienen una gran imagen corporativa
Distribución de locales en todo el país
Variedades en el menú de comida
Infraestructura y decoración
Decoración y juguetes para el entretenimiento de los mas pequeños
Fuerte posicionamiento dirigido a varios tipos de mercado
Debilidades:
Pocos empleados para la atención de los clientes en los locales
Diferencia en lo publicado a loque se ofrecen en la compra
Tardanza de entrega en horas pico , tanto en restaurantes como servicio express
Poca información nutritiva
Productos mal cocinados
Bajo desarrollo en la presentación de nuevos productos
Alto grado de grasas y azúcares en sus alimentos


Análisis externo:
Oportunidades:
Aberturas en nuevas sucursales en lugares y puntos estratégicos
Estabilidad en la...
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