enfermedades en postcosecha

Principales enfermedades d
VIRUS DEL ANULADO DE LA PAPAYA (PAPAYA RINGSPOT VIRUS)
Esta enfermedad es una de las más destructivas en el cultivo de la papaya. Los primeros síntomas observados son amarillez y aclaramiento de las venas en las hojas jóvenes. Más tarde se observa un moteado amarillo muy pronunciado y distorsión y formación de bolsillos en las hojas. En los tallos se observanrayas y anillos. La enfermedad toma su nombre de los síntomas observados en los frutos, donde se observan anillos de color verde oscuro, levemente hundidos. Los frutos se deforman y las hojas se quedan pequeñas. La planta en general se enaniza. Las hojas también pueden mostrar el síntoma de cordón de zapato donde la superficie de la hoja está completamente reducida. Los árboles de todas lasedades son susceptibles y los árboles que se infectan muy jóvenes producen pocos frutos o ningunos.
Este virus es diseminado por áfidos. No se ha probado su transmisión a través de la semilla. La infección puede ocurrir rápidamente cuando las siembras están cercanas a otras siembras que tienen la enfermedad y donde hay altas poblaciones de áfidos y técnicas de control deficientes. Lascucurbitáceas también son hospederas de este virus.
Manejo Integrado
Se deben eliminar las plantas tan pronto se observan los primeros síntomas del virus para evitar ataques severos en la siembra. No se deben establecer siembras cercanas a siembras infectadas por el virus o donde no se aplican medidas de control adecuadas. Mantenga las poblaciones de áfidos bajas aplicando insecticidas conregistro de uso para papaya. La incidencia de virus se puede reducir sembrando un cultivo no hospedero de estos virus, como plátano, alrededor de la siembra. Esto resulta ya que el áfido llega primero al plátano y pierde su capacidad de transmitir el virus una vez llega a la papaya.

COGOLLO RACIMOSO DE LA PAPAYA (BUNCHY TOP)
Esta enfermedad se informó en Puerto Rico en 1931 y puede limitarseveramente la producción comercial de papaya. Se ha relacionado una bacteria como la posible causante de esta enfermedad. El primer síntoma que se observa es un moteado leve de las hojas superiores. La lámina de la hoja se pone clorótica especialmente entre las venas y eventualmente muestra necrosis en los bordes de las hojas. El crecimiento de los peciolos y las hojas se reduce y es deapariencia rígida, los entrenudos se acortan. Finalmente el crecimiento apical cesa y se observa el síntoma característico de cogollo racimoso. El vigor de la planta disminuye y las hojas viejas se caen.
Esta enfermedad es transmitida por el saltahojas, Empoasca papayae y también al injertar.
Manejo Integrado
El control de esta enfermedad actualmente es mediante controlar el insecto vector. Se hanobtenido buenos resultados aplicando tetraciclinas por remojo a la zona de la raíz.

PUDRICIÓN DE LA RAÍZ Y DEL FRUTO POR PHYTOPHTHORA
Esta enfermedad es causada principalmente por Phytophthora palmivora. Este hongo puede causar daños considerables en periodos lluviosos y en áreas de mal drenaje. Los frutos jóvenes infectados muestran lesiones acuosas con una sustancia lechosa en susuperficie. Si las condiciones de humedad son prolongadas los frutos infectados se pudren manteniéndose un tiempo pegados al tronco antes de caer al suelo. Se puede observar el micelio blanco y las masas de esporas del hongo creciendo encima de los frutos infectados.
La parte superior del área de tallo que produce los frutos es muy susceptible a infecciones en periodos lluviosos, lo que propicia quese formen áreas hundidas o cancros en esta área y ocurra caída prematura de hojas y frutos dejando el árbol susceptible a daño por el viento. Las partes mas viejas del tallo desarrollan lesiones acuosas a lo largo de las heridas que dejan las hojas al caerse. Estas lesiones se agrandan y debilitan los tallos, los cuales se parten al darle el viento.
En áreas de drenaje pobre el hongo ataca...