ENFERMEDADES TRNASMITIDAS POR ALIMENTOS CONTAMINADOS

607631525844500Enfermedades transmitidas por alimentos contaminados
Los alimentos cuando se ingieren en mal estado, contaminados con bacterias, virus, mohos, toxinas o productos químicos, producenen el organismo una serie de enfermedades, cuyos síntomas más frecuentes son náuseas, vómitos, diarreas y dolores abdominales. Los alimentos pueden ser vehículos que transportan microorganismos oparásitos, cuando esto sucede, es por falta de higiene en la manipulación de los alimentos y su preparación, por ser cosechados en ambientes sucios, o por estar descompuestos a la hora de ingerirlos.
Lasenfermedades más comunes que producen los alimentos contaminados son:
46158152680970006882765268478000666305518224500461327518161000Diarrea es un trastorno frecuente en los niños. Se produce por unaalteración del intestino ocasionando una evacuación frecuente de las heces fecales. La diarrea deshidrata al organismo debido a la pérdida de sales minerales y agua. Si no se trata a tiempo puedecausar hasta la muerte. La diarrea se produce cuando no se toman las medidas correctas al manipular, preparar o conservar alimentos.
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272415235394500Gastroenteritis: A la  inflamación dela mucosa del estómago se le denomina gastritis, mientras que a  la de los intestinos se le conoce como enteritis. Cuando son ambos órganos los afectados se produce una gastroenteritis, que es lairritación e inflamación del conjunto del tracto digestivo. Esta enfermedad se caracteriza por dolor abdominal, fiebre, vómitos y diarrea con sangre y moco. Se produce al consumir alimentos contaminados con materia fecal o por tener las manos contaminadas con heces fecales a la hora de manipular, preparar o consumir los alimentos
-127635-1260221000Medidas para prevenir las enfermedades causadas poralimentos contaminados
Lavarse bien las manos con agua y jabón antes de comenzar a manipular los alimentos.
Lavar muy bien los alimentos antes de prepararlos o consumirlos.
Evitar hábitos como...