Ensayo cocteleria

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Karina Díaz Muñoz

(ENSAYO)

Profesora: Vayda Sosa Haro

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En este ensayo les explicare que fue lo que yo aprendí en la materia de taller de Investigación, mencionándoles cuales fueron los pros y contras que yo considere de este materia.
En mi punto de vista creo que es una materia muy interesante ya que , me enseño nuevas cosas que no tenía idea o que a lahora de realizar trabajos, resúmenes, etcétera no había tomado en cuenta, al principio de la materia lo primero que pensé fue que iba a ser una materia aburrida pero con el paso de las semanas me fui dando cuenta que era muy interesante y que también me ayudaría muchísimo no nada más en la materia , si no en las demás materias que estor cursando y en la vida cotidiana, lo primero que recuerdoque realizamos fue la lectura de una capitulo, recuerdo que ese día pedí ayuda a mi papá para realizar esta tarea , ya que ya había leído y no había captado nada de lo que trataba el libro, después realiza una última lectura con mi papá y me di cuenta que no le estaba poniendo la misma atención , ahora mi lectura era más lenta y detallada , fue así que empecé a comprender que no estabaleyendo adecuadamente. Una de las cosas que más me gusto fue a la hora de realizar equipos para escoger un tema de investigación, al principio habíamos elegido un tema bastante complicado “los ninis” , después nos fuimos dando cuenta que no iba a costar más trabajo investigar de ese tema.asi que decidimos cambiarlo por el de Cóctelería , creo que fue un buen tema ya que nosotros como estudiantes de lacarrera administración hotelera y turística nos iba a servir de mucho investigar y saber cosas nuevas de este tema.
Sinceramente podría comentar que esta investigación fue la primera que había hecho en toda mi escolaridad , ya que jamás me habían pedido una investigación tan profunda y detallada , me di cuenta que no es tan sencillo realizar una investigación, ahora puedo decir que para realizaruna investigación necesitas concentrarte demasiado y dedicarle tiempo , así podrás obtener un trabajo impresionante, también me di cuenta que no están fácil buscar y conseguir fuentes confiables, él dia que tuvimos buscar fuentes , fue un dia muy agotador ya que estuvimos de librería en librería buscando fuentes.
En mi punto de vista todos los temas que abordamos en esta materia fueron muybuenos, podría decirles que después de esta materia he aprendido muchas cosas en cuanto a redactar temas como también en el formato y diseños que se le dio a cada uno de los trabajos que entregue, aprendí a justificar (cosa que jamás había realizado en mis trabajos) aprendí muchas funciones en Word que no tenía idea de cómo realizarlas, incluso no sabía que se podían hacer.
Al momento de exponertambién creo yo que fue un paso más que di, ya que yo soy muy nerviosa y me provoca pánico el hecho de estar hablando en frente de personas, creo que en esta materia se me facilito, aparte de que los temas eran muy sencillos de explicar y de entender, pues también el ya conocer a tus compañeros te da un plus y ya no sientes la misma pena.}
La profesora Vayda nos dio un tema a exponer acerca de Word,eso también me agrado ya que todos tuvimos la oportunidad de exponer temas que alomejor algunos ya sabían, pero en mi caso puedo decir que varios temas y puntos que se tomaron en las exposiciones fueron nuevos para mi, y me fueron guiando para poder realizar mis trabajos en forma correcta también debo confesar que si se me dificulto mucho la materia porque a pesar de que los temas eran sencillos, si había algunos que tomaban más tiempo para poder entenderlos.
Regresando al tema de investigación de cóctelería creo que fue un gran reto el poder hacer esta investigación, porque a la hora de tener un trabajo en equipo debes de lidiar con muchas conflictos , el primero es que todos tus integrantes estén dispuestos a trabajar de la misma forma y con la misma intensidad, con honestidad y...
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