ensayo de biologia

TRABAJO DE BIOLOGIA EN GRUPO
Completa en tu cuaderno un crucigrama como el modelo
a Nombre de carbohidratos complejos como la celulosa y el glucógeno.
b. Macromolécula formada por aminoácidos.
c. Polímero de glucosa que constituye la pared celular en las plantas.
d. Base nitrogenada presente solo en el ARN.
e. Carbohidrato que las plantas utilizan como reserva de energía.
f. Lípidos decuatro anillos entre los que se encuentra las hormonas.
g. Proceso en el cual se rompe la estructura primaria de las proteínas.
h. Nombre general que reciben los monómeros de las proteínas (plural).


































2-0 Contesta si los siguientes enunciados son verdaderos o falsos. Justifica tus respuestas.
a Durante la formación de un enlacepeptídico se desprende una molécula de agua. (V)

b. La sacarosa en un disacárido. (V)
Verdadero; porque los monosacáridos se unen entre sí a través de enlaces glucosídicos para formar un disacárido.
c.Las proteínas son la principal fuente energética de losanimales. (F)
Falso; porque el glucógeno representa el almacén de energía en los animales. Se acumula en árganos como el hígado y los músculos.
d. El azúcar que forma el nucleótido de ADN es la ribosa. (F)
Falso; la ribosa en el ARN y en el ADN la desoxirribosa.
e. El sustrato se une a la enzima por el sitio catalítico (V)
Verdadero (grafico pag. 25)
f.Todas las proteínas son enzimas. (F)
Falso; porque las proteínas en la gran mayoría lo son pero no todas.
g. El glicerol es un componente de las grasas neutras. (V)

3-0 Indica que alimentos se deben incorporar a la dieta para asegurar la provisión de los siguientes nutrientes.
a. Lípidos
Alimentos grasosvegetales y animales
b. Proteínas
Carnes, pescado y huevos.

c. Minerales
Leche y sus derivados, verduras, carnes rojas, pescado.
d. Carbohidratos
Espárragos, aguacate, remolacha, pimientos, brócoli, coles de bruselas, coliflor.

4-0 Elige las fotografías que representan el proceso de desnaturalización de proteínas.


a) b)c) d)






a) Digestión de alimentos
b) Cocción de carnes
c) Limón agregado a la leche
d) Clara de huevo batida
Respuesta: c) Limón agregado a la leche.

5-0 Observa las siguientes fotografías. Las estructuras señaladas contienen proteínas. Comenta en cada caso qué función cumple esa macromolécula. Consulta la tabla de los tipos de proteínas.Célula Sanguínea:
Proteínas: Inmunologlubina, Hemoglobina, Insulina
Funciones: Defensa, Transporte y Hormonal.
Tarea: Respuesta inmunológica, Transporte de O2 en la sangre, Control del nivel de glucosa en la sangre.
Musculo:
Proteínas: Per oxidasa y Actina y Misiona
Funciones: Enzimática y Contráctil
Tarea: Control de la velocidad de la reacción enzimática y Contracción muscular.
Cuerno y pluma:No contiene proteínas para los seres humanos.
Proteína
Función
Tarea
Queratina
Estructural
Formación del pelo y las uñas
Inmunoglobulina
Defensa
Respuesta inmunológica
Hemoglobina
Transporte
Transporte de O2 en la sangre
Per oxidasa
Enzimática
Control de la velocidad de la reacción enzimática
Actina y misiona
Contráctil
Contracción muscular
Insulina
Hormonal
Control delnivel de glucosa en la sangre


6-0 La mitología atribuye al dios Proteo la capacidad de cambiar de aspecto a voluntad. El nombre de un organismo unicelular, Amoeba proteus, se debe a que para desplazarse y alimentarse emite prolongaciones del citoplasma llamadas pseudópodos (“falsos pies”). Los estudios bioquímicos muestran que la acción conjunta de dos moléculas, la actina y la miosina,...