Ensayo producción

EL PROCESO DE PLANEACION Y CONTROL DE LA PRODUCCION
























INTRODUCCION
En la actualidad existe un elevado número de organizaciones, en el ámbito empresarial, que considera necesario mejorar su sistema de gestión de la producción y solo muy pocos de ellas consideran que a la par de mejorar los factores elementales (Inputs: materias primas, materiales,mano de obra, energía y tecnología), deben mejorarse los factores dispositivos (planificación, organización y control), lo que implica la introducción de sistemas avanzados de gestión de la producción (MRP, JIT, OPT, TOC y otros) lo que le permitirá a la empresa, prestar un mejor nivel de servicio a los clientes, tener un mayor control de inventario, un mayor control de las operaciones en planta,mejorar la efectividad de la administración, y otras ventajas relacionadas con los costos y la calidad de la producción.
La empresas están obligadas a definir estrategias que le permitan el acceso al mundo competitivo de hoy, y si estas estrategias no van acompañadas de las herramientas de gestión que garanticen su materialización, los esfuerzos serán inútiles. Se deben implementar sistemasavanzados que apoyados en las técnicas informáticas permitan valorar alternativas y tomar decisiones acertadas.
1.- MARCO TEORICO Y CONCEPTUAL
1.1- PROCESO DE PLANEACION Y CONTROL DE LA PRODUCCION
La planeación y control de la producción dentro de las empresas es de gran importancia ya que determina lo que ha de producirse para atender las necesidades del mercado, establece un plan indicando losrecursos requeridos para llevarlo a cabo y en última instancia indica la viabilidad del plan.
El proceso de planeación, programación y control de la producción (PPC) puede dividirse en tres etapas.
• Creación de un plan general de producción, teniendo en cuenta la información del mercado para determinar que artículos se deben fabricar en un lapso de tiempo.
• Planificar los requerimientos demateriales y capacidad de producción para llevar a cabo el plan general.
• Ejecución del plan previamente evaluado.
Cualquier empresa manufacturera puede llevar a cabo las fases anteriormente mencionadas, independiente de su tamaño o actividad. Solo deben adaptarse a las condiciones y características propias de su sistema productivo.
El proceso de planeación, programación y control de la producciónpuede describirse como se muestra en la figura 1.
Figura 1: Proceso de Planeación, Programación y Control de la Producción




1.2.- PRONOSTICOS
Los pronósticos son el primer paso dentro del proceso de planificación y control de la producción; estos sirven como punto de partida no solo para la elaboración de los planes estratégicos, sino además para el diseño de los planes a mediano y cortoplazo.
Esto permite a las organizaciones, visualizar de manera aproximada los acontecimientos futuros y eliminar en gran parte la incertidumbre para reaccionar con rapidez a las condiciones cambiantes con algún grado de precisión.
Los pronósticos pueden hacerse a corto, mediano o largo plazo. Con nuevos productos, nuevas tecnologías y estrategias es conveniente realizar pronósticos a largoplazo; para inventarios, compras, scheduling y transporte se recomienda pronósticos a corto o mediano plazo.
Es importante conocer el comportamiento de la demanda en un período de tiempo ya que cada producto tiene una demanda distinta y es necesario seleccionar un método para pronosticar adecuado.
La demanda puede ceñirse a distintos lineamientos, que pueden ser:
• Tendencias: La demanda sube,baja o permanece constante en el tiempo.
• Ciclicidad: Presenta patrones que se repiten cada determinado tiempo.
• Estacionalidad: Comportamientos que ocurren periódicamente.
• Aleatoriedad: Cambios repentinos en el comportamiento de la demanda sin causa conocida o esperada.
Los pronósticos según el procedimiento empleado pueden ser cualitativos, series de tiempo y causales.
a) Métodos...