Ensayos

INTRODUCCION
La membrana plasmática o celular es una estructura laminar formada por lípidos (con cabeza hidrofilica y cola hidrofóbica) y proteínas que engloban a las células, define sus límites y contribuye a mantener el equilibrio entre el interior (medio intracelular) y el exterior (medio extracelular) de éstas. Además, se asemeja a las membranas que delimitan los orgánulos de célulaseucariotas.
Está compuesta por una lámina que sirve de "contenedor" para el citosol y los distintos compartimentos internos de la célula, así como también otorga protección mecánica. Está formada principalmente por fosfolípidos (fosfatidiletanolamina y fosfatidilcolina), colesterol, glúcidos y proteínas (integrales y periféricas).
La principal característica de esta barrera es su permeabilidadselectiva, lo que le permite seleccionar las moléculas que deben entrar y salir de la célula. De esta forma se mantiene estable el medio intracelular, regulando el paso de agua, iones y metabolitos, a la vez que mantiene el potencial electroquímico (haciendo que el medio interno esté cargado negativamente).
Cuando una molécula de gran tamaño atraviesa o es expulsada de la célula y se invagina parte de lamembrana plasmática para recubrirlas cuando están en el interior ocurren respectivamente los procesos de endocitosis y exocitosis.
Tiene un grosor aproximado de 7,5 nm y no es visible al microscopio óptico pero sí al microscopio electrónico, donde se pueden observar dos capas oscuras laterales y una central más clara. En las células procariotas y en las eucariotas osmótrofas como plantas yhongos, se sitúa bajo otra capa, denominada pared celular.

OBJETIVO

Demostrar el fenómeno de osmosis en una célula animal y vegetal.

MATERIALES Y REACTIVOS:

* Cuadernos de notas
* Microscopio
* Soporte universal
* Pinza para soporte
* Embudo de seguridad
* Frasco de boca mediana
* Vaso de precipitado de 250ml.
* Portaobjetos
* Regla graduada de 50 cm.* Ligas chica
* Bisturi o cuchillo pequeño
* Tapon de hule con orificio
* Tubo9 de vidrio de 15cm.
* Palillos de dientes
* Agua destilada
* Azul de metilno
* Acido acetico (vinagre)
* Solucion de sacarosa
* Solucion de melaza
* Zanahoria


PROCEDIMIENTO

A) OSMOSIS EN CELULAS ANIMALES
1. Realice un pequeño agujero en la parte superiordel huevo y vacié el contenido.

2. En un frasco grande coloque las cascaras de huevo y agregue acido acético mas agua al 50%.

3. Los 30 minutos retire con su dedo la membrana procurando no romperla. Lave con agua abundante.

4. Coloca la membrana en el embudo de seguridad y sujétela con las ligas.

5. Llene l embudo con solución de melaza.

6. En un vaso de precipitadode 250ml. Con agua destilada, sumerja el embudo en forma inversa y asegúrelo en el soporte universal.

7. Al cabo de 30 minutos, observe y tome nota.

8. En el portaobjetos coloque una muestra de huevo, tiña con azul de metileno y observe en el microscopio con el objetivo 10x y después con el 40x. Anote sus observaciones.

B) OSMOSIS EN PLANTAS
1. remueve el centro de la zanahoriacon un horador de tapones o un cuchillo pequeño, de manera que puedas encajar el tapón de hule dentro de ella.

2. Llena l agujero con solución de sacarosa y coloca el tapón con el tubo de vidrio, haz un poco de presión para que la solución suba ligeramente por el tubo.

3. Atraviesa la zanahoria transversalmente con algunos palillos, por debajo del tapón de hule.

4. Llena elfrasco, procurando que la parte suprior de la zanahoria quede fuera del agua.

CUESTIONARIO
1. ¿Qué se demuestra en el dispositivo de la figura 8?

2. ¿Por qué sube el nivel del agua en el embudo de seguridad?

3. ¿Que características presenta la membrana celular?

4. ¿salió o entro agua en las zanahorias?

5. ¿Cómo es la concentración del medio con respecto ala célula?...