Envases de aluminio

ENVASES DE
ALUMINIO

ENVASES DE ALUMINIO






Elaborados a partir de una gran
diversidad
de
aleaciones
de
aluminio.
Pueden utilizarse en la elaboración
de envases de varios tipos para
alimentos: rígidos, semirrígidos y
flexibles.
Pueden usarse como componentes
herméticos
en
materiales
compuestos laminados.
Tecnología de Frutas I

2

USOS


Usos alternativosen
productos alimenticios como:
• Cervezas
• Refrescos gaseosos
• Patés
• Alimentos cárnicos
Tecnología de Frutas I

3

ELABORACIÓN DE LOS
ENVASES DE ALUMINIO


ALEACIONES DE:
• Manganeso
• Fierro
• Cobre
• Cromo
• Zinc



Se fabrican de 2 piezas:
• Cuerpo con fondo
• Tapa
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4

SISTEMAS DE FABRICACIÓN DE
LATAS DE ALUMINIO


Sistema dedoble estirado
(DRD = Draw and Redraw).



Sistema de estirado y
prensado (DWI = Draw and
Wall Iron).
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5

CARACTERÍSTICAS DEL
SISTEMA DE FABRICACIÓN DE
LOS ENVASES DRD


Son más gruesos que los DWI.



Pueden soportar el vacío mejor que los
DWI.



Soportan los cambios de presión interna
en los productos esterilizados por calor.
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6

CARACTERÍSTICAS DEL SITEMA
DE FABRICACIÓN DE LOS
ENVASES DWI


Permite obtener envases de menor
grosor.



Utilizados para envasar bebidas
carbonatadas ya que su presión
interna contribuye a la consistencia
del envase.
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7

ENVASES FLEXIBLES DE
ALUMINIO


Fabricados a partir de láminas
delgadas, obtenidas por reducción en
frío:
•Aluminio de 99.4% de pureza se
somete a presión entre dos cilindros →
Reducción de grosor a < 0.152 mm →
recocido para conservar su flexibilidad.
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GROSORES DE LAS
LÁMINAS DE ALUMINIO
Según su uso final:
• Bolsas flexibles y envolturas (0.009
mm).
• Tapas de botellas (0.05 mm).
• Bandejas para alimentos
congelados y precocidos (0.05 –
0.1 mm).
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9



Grosores > 0.015 mm es
totalmente impermeable a
gases, vapor de agua y luz.
Durante su fabricación se
debe verificar la ausencia
de pin-holes: orificios
pequeños por donde
pueden penetrar los
agentes contaminantes
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10

CARACTERÍSTICAS DEL
ALUMINIO CON RELACIÓN A LA
TAPA


Por su flexibilidad los envases hechos
de este materialno se pueden abrir
con abrelatas convencionales.



Los envases de aluminio están
provistos de cierres de apertura fácil.

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11

RESISTENCIA DE LOS ENVASES
DE ALUMINIO A LA CORROSIÓN


Su resistencia a la corrosión
atmosférica se debe a la
formación de una película de
óxido de aluminio sobre la lata.



El óxido de aluminio es inerte
y se formarácuando el oxígeno
esté presente.
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PREVENCIÓN DE LA FORMACIÓN
DE ÓXIDO DE ALUMINIO


El contenido de oxígeno en
las latas de productos
envasados al vacío es mínima
y para evitar la formación del
óxido se barniza el interior de
la lata.
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13

VENTAJAS DEL USO DEL
ALUMINIO PARA LA
FABRICACIÓN DE ENVASES







Su peso es más ligero
Alta resistencia a la corrosión atmosférica.
No se oscurece en presencia de
compuestos azufrados.
Apariencia externa brillante y atractiva.
Puede imprimirse directamente la
información del producto. Se puede
prescindir de la etiqueta.
Su costo es bajo.
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VENTAJAS DEL USO DEL ALUMINIO
PARA LA FABRICACIÓN DE ENVASES


Al no poseercostura lateral se
ahorra material.



Presentación más atractiva.

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DESVENATAJAS DE LOS
ENVASES DE ALUMINIO
Necesidad del uso de espesores
mayores que con la hojalata →
incrementa su costo.
 Baja resistencia mecánica → Los
envases se pueden deformar o
deteriorar durante su manejo →
Reducción de la vida de anaquel de
los productos envasados en...