enzimas e inhibidores

Enzimas: las enzimas son proteínas catalizadoras que intervienen en las reacciones químicas, siempre que sea posible para estas hacerlo. En estas reacciones, las enzimas actúan sobre unas moléculasdenominadas sustratos, las cuales se convierten en diferentes moléculas, los productos. Casi todos los procesos en las células necesitan enzimas para que ocurran en tasas significativas. A lasreacciones mediadas por enzimas se las denomina reacciones enzimáticas.

Las enzimas son las responsables de hacer que los procesos o reacciones metabólicos sean más rápidos en los organismos, la ausenciade ellas causaría que las reacciones químicas en el organismo tardaran mucho más tiempo en ser realizadas. (Belart, 2007)

Inhibidores: Los Inhibidores enzimáticos son moléculas que se unen aenzimas y disminuyen su actividad. Sin embargo, no todas las moléculas que se unen a las enzimas son inhibidoras; los activadores enzimáticos se unen a las enzimas e incrementan su actividad enzimática.La unión de un inhibidor puede detener al sustrato de entrar al sitio activo de la enzima y obstaculizar que la enzima catalice su reacción. La unión del inhibidor puede ser reversible o irreversible.Los inhibidores irreversibles usualmente reaccionan con la enzima y cambian su estructura química. En cambio, los inhibidores reversibles se unen a la enzima de forma no covalente y diferentes tiposde inhibiciones son producidas dependiendo en si el inhibidor se une a la enzima, al complejo enzima-sustrato o a los dos.
Existen dos tipos de inhibidores reversibles. Inhibición competitiva y nocompetitiva.

En la inhibición competitiva, el sustrato y el inhibidor no se pueden unir a la misma enzima al mismo tiempo. Esto generalmente ocurre cuando el inhibidor tiene afinidad por el sitioactivo de una enzima donde el sustrato también se une; el sustrato y el inhibidor compiten para el acceso al sitio activo de la enzima.
La inhibición no competitiva es cuando la estructura del...