enzimas


Las enzimas

Catalizadores biológicos
Las enzimas son catalizadores biológicos. Es decir que aceleran las reacciones químicas de nuestro metabolismo. De no ser así, no sería posible que losorganismos viviesen ya que es necesario que algunas reacciones sean inmediatas. Químicamente son proteínas. La mayoría tiene asociada a su molécula algún metal o vitamina que la ayuda en suproceso.

Localización
Muchas de las enzimas se encuentran en el citoplasma de la célula, otros están unidas a otras células como las enzimas respiratorias que catalizan el metabolismo del acidoláctico y también las sustancias derivadas al ácidos aminados y ácidos grasos. Hay otros que intervienen en la síntesis de la proteína, son parte integrantes de partículas citoplasmáticas llamadas:Ribosomas

Sustrato: 

Es cualquier compuesto químico.
Que subyase a otro y sobre el cual está en condiciones de
ejercer algún tipo de influencia. 

Por otra parte hace referencia a una capao nivel de algo. Es una molécula sobre la cual actúa una enzima, dicho de otra forma, las enzimas se encargan de catalizar las reacciones químicas que involucran a su sustrato. 
La unión entreenzima y sustrato forma un complejo.
Producto
Las enzimas catalizan reacciones químicas que involucran al sustrato o los sustratos. El sustrato se une al sitio activo de la enzima, y se forma uncomplejo enzima-sustrato. El sustrato por acción de la enzima es transformado en producto y es liberado del sitio activo, quedando libre para recibir otro sustrato. 

Grupo prostético.
es laporción NO Proteica de la molécula de las heteroproteínas. Hay enzimas que son proteínas conjugadas, se trata de enzimas que requieren algún cofactor (metálico u orgánico) y éste se halla ligado confuerza de manera permanente en la estructura molecular. Si un cofactor enzimático (metálico u orgánico) sólo se une a la enzima durante la catálisis no debe ser considerado un grupo prostético...