escherichia coli


Que es la e.coli

 
Escherichia coli, también conocida como E. coli es una bacteria habitual en el intestino del ser humano y de otros animales de sangre caliente(1). Se trata de una enterobacteria que se encuentra generalmente en los intestinos animales, y por ende en las aguas negras, pero se lo puede encontrar en todos lados, dado que es un organismo ubicuo(2)
Ésta y otras bacterias sonnecesarias para el funcionamiento correcto del proceso digestivo. Además produce vitaminas B y K. Los serotipos se asocian con virulencia. Una tipificación incluye la determinación de los antígenos somáticos (O), capsulares (K), flagelares (H) y de fimbria (F). Es un bacilo que reacciona negativamente a la tinción de Gram (gramnegativo), es anaeróbico facultativo, móvil por flagelos peritricos(que rodean su cuerpo), no forma esporas, es capaz de fermentar la glucosa y la lactosa

Es una bacteria utilizada frecuentemente en experimentos de genética y biotecnología molecular. Cuándo se usan métodos de cultivos aeróbicos, esta bacteria es la especie dominante encontrada en las heces. Normalmente cumple una función importante en el cuerpo, suprimiendo el crecimiento de especies dañinas debacterias así como también sintetizando cantidades apreciables de vitaminas(3)
Debido a su alta presencia en el intestino, la E. coli se utiliza como el indicador principal para detectar y medir la contaminación fecal en la evaluación de la inocuidad del agua y de los alimentos.
Consideradas comensales inofensivos, las cepas de E. coli constituyen alrededor del 1% de la población microbiananormal del intestino. Si bien la mayoría de las cepas dentro del intestino son agentes patógenos gastrointestinales beneficiosos para el ser humano, otros son perjudiciales.Las E. coli patógenas se distinguen de otras E. coli por su capacidad de provocar graves enfermedades como resultado de su información genética para la producción de toxinas, capacidad de adhesión e invasión de células huéspedes,interferencia con el metabolismo celular y destrucción de tejidos(1)
CLASIFICACION CIENTIFICA(4)
Reino: Bacteria
Filo: Proteo bacteria
Clase: Gammaproteobacteria
Orden: Enterobacteriales
Familia: Enterobacteriaceae
Género: Escherichia
Especie: E. coli


CLASIFICACION GENERAL
Se distinguen seis cepas según su poder patógeno, -también se les puede llamar virotipos.(5)

Cuadro 1. Gruposde Escherichia coli patógenos según mecanismo para enfermar

TIPO O GRUPO
SIMBOLO

Escherichia coli enteropatógenos.
ECEP

Escherichia coli enterotoxigénica
ECET

Escherichia coli enteroinvasiva
ECEI
Escherichia coli enterohemorrágica o verotoxigénica

ECEH/ STEC/ VTEC

Escherichia coli enteroagregativa
ECEA
Escherichia coli adherenciadifusa
ECAD

A.- Escherichia colienteropatógenos(ECEP):La infección poe ECEP se caracteriza histopatológicamente por una alteración que la bacteria produce a nivel intestinal conocida como la lesión A/E(adherencia y esfacelamiento). La lesión es un proceso multiestado que degenera las microvellosidades del enterocito mediante la reorganización de algunas proteínas importantes que se encuentran en el citoesqueleto celular.(6)
Laadherencia inicial está relacionada con la producción de la fimbria BFP (Bundle Forming Pilus), la cual se requiere para la producción de diarrea por EPEC. La expresión de la fimbria BFP de Escherichia coli Entero patógena (EPEC), codificada en el operón bfp, responde positiva o negativamente a señales ambientales que pudieran encontrarse en el hospedador y determinar la adherencia bacteriana a lasuperficie de las células del epitelio intestinal(4)
Afecta la mucosa intestinal(7)
Perdida de disacaridasas.(7)
Produce diarrea secretora y se puede asociar con fiebre y sino se controla conduce a deshidratación y finalmente la muerte.(7)
B.- Escherichia coli enterotoxigénica(ECET): Se parece mucho a V. cholerae, se adhiere a la mucosa del intestino delgado, no la invade, y elabora toxinas (4),...