Esnayo

Estudio de Mercado – Puerto Rico

Frutas Procesadas
Mermeladas y Jaleas de Frutas Pastas y Purés de Frutas Conservas Preparadas y Pulpas de Frutas

Proexport Colombia y Banco Interamericano de Desarrollo- Fondo Multilateral de Inversión (BIDFOMIN) Proexport – Colombia
Dirección de Información Comercial e Informática www.proexport.gov.co www.proexport.com.co Calle 28 No 13a – 15, Pisos 35 y36 Tel: (571) 5600100 Fax: (571) 5600118 Bogotá, Colombia

Banco Interamericano de Desarrollo
www.iadb.org Carrera 7ª No. 71-21 Torre B, Piso 19 Tel: (571) 3257000 Fax: (571) 3257050 Bogotá, Colombia

Equipo Consultor
Oscar F. Gómez Villa, investigador senior - oscar_gomezvilla@yahoo.com Armando Ibáñez, investigador junior Zulma Gutiérrez, investigadora junior Lenny González, investigadorajunior adjunta Cl 93B 16-66 Of. 205 Tel 633 3198 Bogotá, Colombia

El presente estudio de mercado se ha desarrollado dentro del marco del PROGRAMA DE INFORMACION AL EXPORTADOR POR INTERNET - PROYECTO COOPERACIÓN TÉCNICA NO REEMBOLSABLE No. ATN/MT-7253-CO, con aportes de Proexport Colombia y el Banco Interamericano de Desarrollo-Fondo Multilateral de Inversiones (BID-FOMIN). © 2004. Todos losderechos reservados. El Banco Interamericano de Desarrollo concede a Proexport Colombia una licencia no exclusiva, a título gratuito, por un plazo indeterminado, sin derecho a sublicenciar, para utilizar la información obtenida en el presente estudio. Ni la totalidad ni parte de este documento puede reproducirse o transmitirse por ningún procedimiento electrónico o mecánico, incluyendo fotocopias,impresión, grabación magnética o cualquier almacenamiento de información y sistemas de recuperación, sin permiso escrito de Proexport – Colombia. Las denominaciones empleadas en este documento y la forma en que aparecen presentados los datos que contiene no implican, de parte de PROEXPORT ni del BANCO INTERAMERICANO DE DESARROLLO, juicio alguno sobre la condición jurídica de países, territorios,ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitación de sus fronteras o límites. Si bien se otorgó particular atención para garantizar la exactitud de la información contenida en este Estudio, PROEXPORT y el BANCO INTERAMERICANO DE DESARROLLO no asumen responsabilidad alguna por las modificaciones que pudieran intervenir ulteriormente por lo que respecta a los datos presentados o lacalidad de los contenidos y/o juicios emitidos por los consultores. Cítese como: Proexport Colombia. 2004. Estudio de Mercado Puerto Rico – Frutas Procesadas. Convenio ATN/MT-7253-CO. Programa de Información al Exportador por Internet. Bogotá, Colombia, 148 páginas.

TABLA DE CONTENIDO

1 1.1. 1.2. 2

INFORMACIÓN GENERAL PERFIL GENERAL DE PUERTO RICO SELECCIÓN DE PRODUCTOS A ESTUDIAR ENEL SECTOR DE FRUTAS PROCESADAS COMPOSICIÓN Y CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO TAMAÑO DEL MERCADO EVOLUCIÓN DE LA ACTIVIDAD CARACTERIZACIÓN DE LAS EMPRESAS DEL SECTOR DE FRUTAS PROCESADAS EN PUERTO 10 ANÁLISIS DE COMERCIO EXTERIOR ORIGEN DE LAS IMPORTACIONES DESTINO DE LAS EXPORTACIONES COMERCIO CON COLOMBIA DESCRIPCIÓN DEL MERCADO DESCRIPCIÓN DEL MERCADO POR SEGMENTOS DISTRIBUCIÓN DE LAS PLANTASPRODUCTIVAS DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA DEL MERCADO CARACTERÍSTICAS DE LA DEMANDA COMPOSICIÓN DE LA POBLACIÓN COMPOSICIÓN SOCIOECONÓMICA DESCRIPCIÓN DEL CONSUMIDOR

1 1 4 7 7 7

2.1. 2.2. 2.2.1. RICO 2.3. 2.3.1. 2.3.2. 2.3.3. 2.4. 2.4.1. 2.4.2. 2.5. 2.6. 2.6.1. 2.6.2. 2.6.3. 3

11 13 17 18 20 24 26 29 32 32 38 46 51 52 67 70 79 84

ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

3.1. ESTRUCTURA DE LA OFERTA EN ELSECTOR 3.1.1. ESTRATEGIAS DE MERCADEO Y PUBLICIDAD 3.1.2. COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS 3.2. REGISTRO FOTOGRÁFICO 4 CANALES DE COMERCIALIZACION DESCRIPCIÓN DE LOS CANALES DE DISTRIBUCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN IMPORTADOR - DISTRIBUIDOR IMPORTADOR – CADENAS DE SUPERMERCADOS ESTABLECIMIENTOS DE VENTA AL DETAL MÁRGENES DE INTERMEDIACIÓN CONDICIONES COMERCIALES DISTRIBUIDORES Y COMERCIALIZADORES DESCRIPCIÓN...