Estadistica
TEMA: Boom de la gastronomía peruana
CUESTIONARIO
OBJETIVO: Determinar si es cierto que la gastronomía peruana ayuda a afianzar la identidad cultural nacional.Código del alumno:__________________
1. Género
o Masculino 1
o Femenino 22. Edad ____________ años
3. Facultad a al que pertenece
o Adm. en hotelería y turismo 1
o Arquitectura 2
o Artes contemporáneas 3
o Ciencias dela salud 4
o Ciencias humanas 5
o Comunicaciones 6
o Derecho 7
o Economía 8
o Ingeniería 9
o Negocios10
4. ¿A qué cree usted que se debe el boom de la gastronomía que se vive hoy en día?
o A la aparición de grandes chef’s 1
o Al boom de las exportaciones denuestros productos bandera 2
o Al ingenio peruano 3
o A la fusión de las comidas 4
5. ¿Cuál cree usted que es el plato bandera de Perú?__________________________________
6. ¿Qué tan orgulloso se siente de pertenecer al Perú y formar parte del boom gastronómico?
o No muy orgulloso 1 Orgulloso 2o Muy orgulloso 3
7. ¿Ha probado las nuevas combinaciones de la comida peruana con la extranjera?
o Sí 1
o No 2
8. ¿Cuántos platos peruanos conoce? Mencione:____________________________________________________________
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Total:
9. ¿Cuál considera usted que es el dulce más representativo del Perú?
o Mazamorra morada...
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