estadisticas de produccion de la Yuca

1.- INDICE
Introducción………………………………………………………………………..
Objetivos…………………………………………………………………………….
General……………………………………………………………………….
Específicos…………………………………………………………………………
Desarrollo deltrabajo……………………………………………………….
Conclusión………………………………………………………………………..
Bibliografía……………………………………………………………………..























2.- INTRODUCCION
Para comprender mejor el trabajonecesitamos sabes que es, que origen, el clima de su producción, los diferentes usos que se le da. A continuación responderemos estas preguntas.
LA YUCA
ORIGEN. La yuca es originaria de Américatropical. Región subtropical de Bolivia, Brasil, Argentina, Perú, Ecuador y Paraguay. Antes de 1600, los exploradores portugueses la llevaron a África y Asia. La yuca se siembra hoy en 92 países dondealimenta a más de 500 millones de personas.
DESCRIPCIÓN. Arbusto perenne, que alcanza los dos metros de altura, Látex blanco, peciolos verdes, flores verdosas, la raíz de la yuca es cilíndrica yoblonga, y alcanza el metro de largo y los 10 cm de diámetro. La cáscara es dura y leñosa.
CLIMA. Se desarrolla adecuadamente en los suelos húmedos, bien drenados, ácidos, arenosos o turbosos. El climay las condiciones del tiempo afectan la calidad de los frutos. En general, éstos tienen mejor sabor en aquellas áreas donde los días son más largos y las noches frías. Cuando madura la fruta, losarándanos, prefieren suelos ácidos (PH 4 a 5), livianos, con abundante materia orgánica (más de 5%), bien drenados y con adecuado abastecimiento de agua durante la temporada de crecimiento.
USOS. Comoraíz fresca y procesada para consumo humano, como insumo en la industria alimenticia, como materia prima en la industria productora de alimentos balanceados para animales y como producto intermedio enla industria no alimenticia, el producto industrial más importante elaborado con base en Yuca es el almidón, que se usa en las industrias alimenticia y textil y en la fabricación de papeles y...