Esterilizacion por calor húmedo

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  • Publicado : 27 de noviembre de 2010
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ESTERILIZACIÓN POR CALOR HÚMEDO
Este método de esterilización se realiza en la autoclave, mediante vapor saturado a presión. El calor húmedo produce desnaturalización y coagulación de proteínas.Estos efectos se debe principalmente a dos razones:
* El agua es una especie química muy reactiva y muchas estructuras biológicas son producidas por reacciones que eliminan agua.
* El vapor deagua posee un coeficiente de transferencia de calor mucho más elevado que el aire.
Se somete en el interior a una presión mayor que la atmosférica, que aumenta la temperatura del vapor, siendo de estaforma como se consigue la destrucción de todos los microorganismos. El vapor se condensa por contacto con los materiales fríos. Esta condensación libera calor humedeciendo y calentandosimultáneamente cada material. Por ello es necesario que no haya aire en el autoclave, lo que se consigue subcionando este por medio de un sistema de vacío e introduciendo el vapor de forma muy rápida, para asíforzar la salida del aire.
FUNCIONAMIENTO: Se coloca agua en la caldera, procurando que su nivel no alcance a los objetos que se disponen sobre una rejilla de metal. Se cierra asegurando la tapa, sinajustar los bulones y se da calor, dejando abierta la válvula de escape hasta que todo el aire se desaloje y comience la salida de vapor en forma de chorro continuo y abundante.
Tyndalización: Lasbacterias que resisten una sesión de calefacción, hecha en determinadas condiciones, pueden ser destruidas cuando la misma operación se repite con intervalos separados y en varias sesiones.
Ventajas delcalor húmedo:
* Rápido calentamiento y penetración
* Destrucción de bacterias y esporas en corto tiempo
* No deja residuos tóxicos
* Hay un bajo deterioro del material expuesto, exceptomateriales de goma o plástico
* Económico
Desventajas:
* No permite esterilizar soluciones que formen emulsiones con el agua
* Es corrosivo sobre ciertos instrumentos metálicos...
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