Estilos de Vida Saludables




En plan de mejorar nuestra dieta pensamos erróneamente que debemos eliminar por completo las grasas de la dieta, pero la realidad de una alimentación equilibrada no es así, existen grasas saludables y necesarias para nuestro cuerpo.

Veamos las recomendaciones para el consumo de grasas buenas y grasas malas:

Grasas malas: son aquellas que aumentan el nivel de colesterol malo y aportancalorías huecas, que sólo ayudan a subir de peso. Estas son las grasas saturadas, trans y/o hidrogenadas. 

Están presentes en las carnes rojas, la piel de pollo, los quesos grasos, las harinas refinadas, los embutidos, los chacinados, los snack y demás alimentos precocidos. Es mejor moderar su consumo en la dieta, haciéndolo de forma ocasional (1 vez x semana), en cortes de carnes magros oconsumiendo porciones menores a los 100 gramos.

Grasas buenas:

Monoinsaturadas: presentes en el aceite de oliva, con amplias propiedades para nuestro organismo.

Omega 6: presentes en el aceite de maíz y de soja. Su consumo debe ser moderado, no más de 3 cucharadas al día.

Omega 3: presente en los pescados azules y los vegetales de hoja. Si hablamos de vegetales, se pueden consumir adiario 1 bol de ellos, mientras que los pescados 3-4 veces a la semana.




Saber distinguir entre las grasas buenas y las grasas malas es necesario para llevar una alimentación sana es necesario, evitando consumir aquellas que afectan tu peso y salud.
Podría parecerte complicado aprender eso de grasas buenas y grasas malas, pero la verdad es que es una cosa muy fácil de aprender y de tenerpresente a la hora de elegir lo que vas a comer. Los amigos de El Diario de La Nena nos ayudan a comprender el tema. Y bueno, una cosa básica que debes saber sobre las grasas es que, de hecho, un poco de grasa en la dieta ayuda al cuerpo a absorber ciertos nutrientes.

Grasas saturadas
Éstas es mejor eliminarlas lo más que puedas de tu dieta diaria ya que pueden incrementar los niveles de colesterolde lipoproteína de baja densidad o colesterol malo en la sangre, a lo largo del tiempo, lo que también aumenta la posibilidad de sufrir una enfermedad cardiovascular.
Las grasas saturadas se encuentran en la mantequilla, la manteca, los chocolates, pasteles, galletas, lácteos no desgrasados y productos cárnicos, como las salchichas, los embutidos y los pasteles de carne.
 





Grasas nosaturadas
Son, digamos, las grasas buenas. Tener una dieta rica en grasas no saturadas puede ayudar a bajar los niveles de colesterol malo en la sangre y a incrementar los de lipoproteína de alta densidad, el conocido como colesterol bueno.
Para comer grasas no saturadas debes ingerir pescados “azules”, como el salmón o la sardina; frutos secos y semillas; frutos oleaginosos como las aceitunasy el aguacate; y leguminosas oleaginosas, como el cacahuate. Modérate al ingerirlas en forma de aceites, aunque sean vegetales.
 
Grasas trans
Son las peores, se encuentran en bajos niveles en algunas comidas, como los productos lácteos y generalmente están presentes en varios productos y botanas empacados, bajo el nombre de aceite parcialmente hidrogenado. También se forman en los aceites quese usan para freír. Las trans artificiales se producen cuando la grasa pasa por un proceso de hidrogenación, conocido como grasa hidrogenada. Una dieta rica en grasas trans puede conducir a niveles altos de colesterol malo en la sangre.
Como verás, no es tan difícil saber cuáles son las buenas y cuáles la malas. Pon siempre mucha atención al momento de elegir tu menú diario y no olvides que lasalud depende de cada bocado que consumes.





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