Estres Calorico

Estrés Calórico
Cuando el animal supera el límite superior de la zona termo neutral, el mantenimiento de su temperatura corporal normal empieza a alterar su tasa metabólica basal.
Cuando lacombinación de los factores ambientales (temperatura y humedad) y de manejo persisten por períodos prolongados, se genera un estado de respuestas fisiológicas y de comportamiento conocidas como estrés. Sedefi ne el estrés como “todos aquellos factores ambientales que afectan el estado normal de bienestar del animal” (Rivier y Rivest, 1991).
Las repercusiones del estrés calórico están influenciadas poruna serie de mecanismos de adaptación del propio organismo de la vaca. Pero el hecho es que afecta definitivamente:
- la productividad del animal, - la aptitud reproductiva y - la salud de las vacas
Amedida que el calor ambiental se aproxima a la temperatura corporal (37,5-39,5ºC) los mecanismos de disipación de calor no evaporativos (radiación, conducción y convección) pierden efectividad y sereduce a la evaporación como única y principal forma de disipar el calor generado por la vaca.
Efectos del Estrés Calórico en la Producción
El estrés calórico afecta negativamente la rentabilidad yviabilidad económica de la actividad ganadera de un país. El mayor impacto económico se aprecia en la producción y la reproducción.
En la producción de leche se ha comprobado un efecto negativo en todaslas etapas de producción, aunque en formas y proporciones diferentes (Flamenbaun I, 1998).
La vaca lechera es particularmente sensible al clima cálido. Es evidente su efecto en la disminución delconsumo de alimento y del nivel de producción. Para las vacas lecheras, la principal estrategia para reducir el calor corporal es la reducción voluntaria del consumo de materia seca.
Por esta razón, lareducción voluntaria en la ingestión de alimento llega hasta un 25% con la obvia consecuente reducción de la producción de leche (Shearer J y Bray D, 1995).
Los efectos del estrés calórico en la...