Estres

Los biotipos en el ganado vacuno | |
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|Autor: Ing. Agr. Alexis Pourrain (Ph.D.) Gerencia de Proyectos y Emprendimientos, Fundación ArgenINTA|
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|Si bien hay varias acepciones para el término biotipo, una forma de definirlo es la siguiente: "se trata de un grupo de individuos cuya |
|composición genética determina que posean características comunes que los distinguen de otros gruposdentro de la misma especie". Las |
|características comunes, no sólo se refieren al aspecto fenotípico (externos visuales) sino también a caracteres productivos y |
|reproductivos. |
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|Un determinado biotipo puede ser consecuencia de procesos de selección (natural o dirigida) o también producto de sistemas de |
|apareamientos. El resultado, pueden ser razas puras, cruzas definidas / estabilizadas (razas sintéticas) o los diferentes tipos de cruzas |
|que se suceden en un sistemade cruzamientos, por ejemplo: en un sistema rotativo de dos razas usando Hereford (H) y Brahmán (B), en el |
|equilibrio hay básicamente dos biotipos de vacas, las pampizadas (2/3 H : 1/3 B) y las acebuzadas (2/3 B : 1/3 H). Inclusive, dentro de una|
|misma raza se puede seleccionar en una determinada dirección y obtener un biotipo "especializado", como por ejemplo: más resistente a|
|determinada enfermedad, o con una mayor capacidad de producir leche que el promedio de la población de la raza en cuestión. |
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|De hecho, el Hereford con pigmentación alrededor de los ojos para minimizar la incidencia de laqueratoconjuntivitis y el Shorthorn lechero|
|que se explotaba hace varias décadas, son claros ejemplos de la selección dentro de una misma raza hacia la obtención de un biotipo con |
|fines o características especificas. De allí, que hoy en día, sin dejar de tener presente el concepto de raza, básicamente desde un punto |
|de vista comercial, desde un enfoque científico hay cada vez mástendencia a referirse al concepto de biotipo. |
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|Con este enfoque, en el ganado vacuno se pueden distinguir los siguientes grandes grupos de biotipos y señalar algunos ejemplos |
|ilustrativos para el caso....