Estructura De Un Restaurante

Estructura de un restaurante

Gerente
Misión
Reclutar, liderar y desarrollar empleados (ya que son ellos quienes tienen que estar dedicados a la satisfacción del cliente) que ejecuten en elrestaurante altos niveles de Calidad, Servicio y Limpieza.
Principales responsabilidades
* Gestión de personas
* Gestión de negocio
* Gestión operacional
* Seguridad e higiene

Primerasistente
Misión
Es responsable de que se cumplan todos los procedimientos y las políticas marcadas por la compañía. Asistir en todo momento al gerente para implantar y mantener las directrices quenos llevarán al cumplimiento de los planes. Realizando sus funciones en caso de ausencia.
Es responsable de mejorar la formación de los empleados y de los miembros del equipo de gerencia y velar por elcumplimiento de los estándares de Calidad, Servicio, Limpieza y Valor.
Principales responsabilidades
* Gestión Operacional: Calidad, Servicio y Limpieza
* Gestión del Negocio
* Gestiónde personas

Azafata
Misión
Es la responsable de proponer y ejecutar acciones de Marketing en su restaurante con el objetivo de potenciar las ventas y atraer a los clientes a los restaurantes,fomentando la presencia de la marca en actividades de la comunidad en la que se encuentra.
Al mismo tiempo, se asegura que la experiencia del cliente en el restaurante sea excepcional, dando un serviciopersonalizado al cliente, y de una activa participación en actividades de la comunidad.
Principales responsabilidades
* Gestión Operacional: Calidad, Servicio y Limpieza
* Satisfacción alcliente
* Gestión del Negocio
* Gestión de personas: Trabajo en equipo

Segundo asistente
Misión
Es responsable del reclutamiento de personal, desarrollo y formación del equipo para lacorrecta ejecución de las operaciones y así alcanzar los niveles de Calidad, Servicio, Limpieza y Valor esperados.
Es responsable de velar por el cumplimiento de los protocolos de control de costes para...