Estudiante

Nombre | Función | Fuentes | IDR | Deficiencia | Toxicidad |
Tiamina B1 | Acción nerviosa y muscular | Huevo, levadura,Legumbres | H=1mgM=.9mg | Beriberi, estreñimiento, fatiga | No tiene |Riboflamina B2 | Mantenimiento de tejido | Lácteos, cereales | H=1.1mgM=.9mg | Tensión en los ojos | No tiene |
Niacina B3 | Coenzima en el metabolismo de energía | Hígado, riñón, lácteos |H=1.3mgM=1.2mg | Depresión, fatiga, anorexia | Edema, gastritis, |
B5 ac. Pantotenico | Síntesis de neurotransmisores | Hígado, hongos, pollo | 4-7mg | Debilidad, fatiga | Diarrea, depresión |
PiridoxinaB6 | Metabolismo y absorción de ps | Atún, papa, garbanzos | 1.3 mg | Irritabilidad, depresión neurológico | Depresión, daño nervioso |
Biotina B8 | Coenzima en ac. Grasos | Hígado, maní, huevo | Notiene | Palidez, dermatitis, anorexia | No tiene |
Ac. Fólico B9 | Síntesis de ADN y hemoglobina | Hígado, lentejas, espinacas | 400mg | Espina bífida, anencefalia, glositis | Anticonvulsivo |Cobalamina B12 | Produce mielina | Carnes y lácteos | H=19-50ugM=10-50ug | Anemia, déficit de mielina | Daños neurológicos |
Ac. Ascórbico C | Antioxidante, cicatrizante | Freza, limón, |H=80mgM=75mg | Hematomas, escorbuto | Diarrea, nausea, cólicos |
Retinol A | Previene pérdida de visión | Manteca, hígado queso | H=900mgM=700mg | Piel reseca, cegera nocturna | Xeroftalmia, hiperqueratosis|
Colsiferol D | Crecimiento y maduración celular | Aceites vegetales, ceriales | 19-50ª 5ug | Mala absorción de lípidos | Anemia, dermatitis |
Tocoferol E | Previene trombos, refuerza el SI. |Aguacate, soja, nueces | 15mg | Degeneración axonal, anemia hemolítica | Diarrea, dolor, fatiga |
Fitoquinona K | Coagulación sanguínea, metabolismo óseo | Soja, col, kiwi | H=120ugM=90g |Hematomas, sangrado | No tiene |
Sodio Na | Equilibrio ac/base | Sal, soja consomés, | 1.6g | Anorexia, nausea, calambres | Deshidratación |
Potasio K | Equilibrio ac/base regula la presión | Plátano,...