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CONCEPTO DE INTEGRACIÓN DE
LA AGROINDUSTRIA

CONCEPTO DE INTEGRACIÓN DE LA
AGROINDUSTRIA
INTEGRACIÓN
INTEGRACIÓN HORIZONTAL
INTEGRACIÓN
INTEGRACIÓN VERTICAL

INTEGRACIÓN
INTEGRACIÓNHORIZONTAL
Se da cuando los
agricultores
forman
parte
de
la
agroindustria o están
integrados a ellas, no
como socio, si no por
suministro de M.P, por
medio de contratos
específicos
queestimulan
asistencia
técnica y crédito.

Asistencia
técnica

M.P

INTEGRACIÓN
INTEGRACIÓN VERTICAL
Conduce
a
la
conformación
de
empresas
que
controlan, dirigen,
programa
y
manejanbajo una
sola dirección, todo
el
proceso
de
producción
y
distribución
de
alimentos.

INTEGRACIÓN
INTEGRACIÓN VERTICAL
En este tipo de integración los agricultores entran
a participar en laempresa agroindustrial como
socios permaneciendo en su producción y
convirtiéndose en empresarios que tiene acceso a
tecnología y crédito, para resolver los procesos de
comercialización.

LAAGROINDUSTRIA RURAL A.I.R
A.I.R
• Sector desconocido
• Se negaba importancia
social y económica
• Creían
que
los
campesinos
no
tenían
capacidades empresariales

Las A.I.R en sus comienzos• Existe
una
fuerte
promoción de las A.I.R
• Aumentan
las
condiciones de vida.
• Aumentan los ingresos
• Aumentan el empleo
rural

Hace aproximadamente 20
años.

LA AGROINDUSTRIARURAL A.I.R
A.I.R
DEFINICIÓN

Es la actividad que permite aumentar y
retener, en las zonas rurales, el valor
agregado de las economías campesinas, a
través de la ejecución de tareas de
poscosechacomo:
selección,
lavado,
clasificación, almacenamiento, conservación,
transformación, empaque, transporte y
comercialización.

CLASIFICACIÓN A.I.R
A.I.R

Se dieron por evolución:
A.I.RTradicionales

Producción de Guarapo de caña
Beneficio del café y el cacao
Producción de mieles
Elaboración artesanal de quesos
Transformación
de
frutas
y
hortalizas.

CLASIFICACIÓN...