estudiante
Páginas: 7 (1514 palabras)
Publicado: 1 de abril de 2013
2012
PROFESOR: NIVEL: 12
Apuntes de Química 12° Tema: APUNTES DE QUÍMICA ORGÁNICA I
GRUPO Nº 1 CHARLA TEXTO: CAPÍTULO 17. PÁGINAS: 582 ( COMPUESTOS ORGÁNICOS) HASTA LA 587.
A- DEFINICIÓN ANTIGUA DE QUÍMICA ORGÁNICALa Química Orgánica está basada en el estudio de compuestos a base de Carbono, tomando en cuenta que estos provienen de la materia viviente.
La Química Orgánica en un principio se apoyó en la Teoría o Síntesis Vitalista ( Fuerza Vital ) que sustentaba que TODOS los Compuestos orgánicos provienen de material viviente o que tienen una fuerza vital.Esta teoría fue eliminada cuando Fredrich Wöhler sintetiza un compuesto Orgánico a partir de un compuesto Inorgánico. Específicamente sintetiza la Urea orgánica ( ( NH2 )2 CO ) a partir del compuesto inorgánico Cianato de amonio. Esto conlleva a que se cambie el concepto de Química Orgánica ya que los Compuestos Orgánicos NO son necesariamente los que provienen de organismos vivos.
La Urea, esuna sustancia nitrogenada producida por algunos seres vivos como medio de eliminación del amoníaco, el cuál es altamente tóxico para ellos. En los animales se halla en la sangre, orina, bilis y sudor.
La Urea es un sólido cristalino y blanco de forma esférica o granular. Es una sustancia soluble en agua y presenta un ligero olor a amoníaco.
La Urea es el resultado final del metabolismo de lasproteínas en el organismo de los animales. Se forma en el hígado a partir de la destrucción de las proteínas. Durante la digestión, las proteínas son separadas en aminoácidos, estos contiene Nitrógeno que se libera como Ión Amonio, y el resto de la molécula se utiliza para generar energía en las células y tejidos. El Amonio se une a pequeñas moléculas para producir Urea, la cual aparece en la sangrey es eliminada por la orina.
B- CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES DEL CARBONO
El Carbono es el constituyente principal para la vida. Forma parte de compuestos presentes en animales y vegetales. El Carbono forma por el proceso de Concatenación largas cadenas de C–C y esta es una característica que NO presentan todos los elementos de la Tabla Períodica; aunque una excepción es el Silicio (Si),el cual es un elemento Inorgánico que forma cadenas pero más cortas, como por ejemplo las cadenas de Silicona ( para los implantes ).
Esta habilidad del Carbono de formar cadenas de Carbono, es la responsable de la infinidad de Compuestos Orgánicos existentes en el orden de los millones aunque se siguen descubriendo otros más.
El Carbono presenta gran afinidad por los siguienteselementos: el Oxígeno (O2 ), el Hidrógeno (H2), el Azufre (S), Nitrógeno (N2 ) y los Halógenos (VII A) con los cuales forma enlaces Covalentes.
La característica de Concatenación le permite al Carbono formar los compuestos conocidos como Biomoléculas y Polimeros (o plásticos). Las biomoléculas son grandes moléculas que hacen posible la preservación y reproducción de la vida (Carbohidratos, lípidos yproteínas ). Los polímeros son compuestos sintéticos formados por largas cadenas de Carbono constituidas por moléculas pequeñas o unidades estructurales llamadas monómeros.
En los hogares el Carbono se utiliza en forma de Carbón vegetal, que es el producto de la calcinación de materia vegetal.
C- GENERALIDADES QUÍMICAS DEL CARBONO
El Carbono forma parte del reino orgánico perotambién está presente en el reino mineral en forma de Carbonatos, Bicarbonatos, Sulfuro de Carbono, Carburos, Cianuros ( tóxico ) y en la atmósfera en forma de óxidos de Carbono (CO ( tóxico ) y CO2 )
El ión Cianuro (CN) 1 – es potencialmente letal, actuando como tóxico a través de la inhibición del Proceso de respiración celular. Por consecuencia, causa una baja en el tan necesario Oxígeno...
PROFESOR: NIVEL: 12
Apuntes de Química 12° Tema: APUNTES DE QUÍMICA ORGÁNICA I
GRUPO Nº 1 CHARLA TEXTO: CAPÍTULO 17. PÁGINAS: 582 ( COMPUESTOS ORGÁNICOS) HASTA LA 587.
A- DEFINICIÓN ANTIGUA DE QUÍMICA ORGÁNICALa Química Orgánica está basada en el estudio de compuestos a base de Carbono, tomando en cuenta que estos provienen de la materia viviente.
La Química Orgánica en un principio se apoyó en la Teoría o Síntesis Vitalista ( Fuerza Vital ) que sustentaba que TODOS los Compuestos orgánicos provienen de material viviente o que tienen una fuerza vital.Esta teoría fue eliminada cuando Fredrich Wöhler sintetiza un compuesto Orgánico a partir de un compuesto Inorgánico. Específicamente sintetiza la Urea orgánica ( ( NH2 )2 CO ) a partir del compuesto inorgánico Cianato de amonio. Esto conlleva a que se cambie el concepto de Química Orgánica ya que los Compuestos Orgánicos NO son necesariamente los que provienen de organismos vivos.
La Urea, esuna sustancia nitrogenada producida por algunos seres vivos como medio de eliminación del amoníaco, el cuál es altamente tóxico para ellos. En los animales se halla en la sangre, orina, bilis y sudor.
La Urea es un sólido cristalino y blanco de forma esférica o granular. Es una sustancia soluble en agua y presenta un ligero olor a amoníaco.
La Urea es el resultado final del metabolismo de lasproteínas en el organismo de los animales. Se forma en el hígado a partir de la destrucción de las proteínas. Durante la digestión, las proteínas son separadas en aminoácidos, estos contiene Nitrógeno que se libera como Ión Amonio, y el resto de la molécula se utiliza para generar energía en las células y tejidos. El Amonio se une a pequeñas moléculas para producir Urea, la cual aparece en la sangrey es eliminada por la orina.
B- CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES DEL CARBONO
El Carbono es el constituyente principal para la vida. Forma parte de compuestos presentes en animales y vegetales. El Carbono forma por el proceso de Concatenación largas cadenas de C–C y esta es una característica que NO presentan todos los elementos de la Tabla Períodica; aunque una excepción es el Silicio (Si),el cual es un elemento Inorgánico que forma cadenas pero más cortas, como por ejemplo las cadenas de Silicona ( para los implantes ).
Esta habilidad del Carbono de formar cadenas de Carbono, es la responsable de la infinidad de Compuestos Orgánicos existentes en el orden de los millones aunque se siguen descubriendo otros más.
El Carbono presenta gran afinidad por los siguienteselementos: el Oxígeno (O2 ), el Hidrógeno (H2), el Azufre (S), Nitrógeno (N2 ) y los Halógenos (VII A) con los cuales forma enlaces Covalentes.
La característica de Concatenación le permite al Carbono formar los compuestos conocidos como Biomoléculas y Polimeros (o plásticos). Las biomoléculas son grandes moléculas que hacen posible la preservación y reproducción de la vida (Carbohidratos, lípidos yproteínas ). Los polímeros son compuestos sintéticos formados por largas cadenas de Carbono constituidas por moléculas pequeñas o unidades estructurales llamadas monómeros.
En los hogares el Carbono se utiliza en forma de Carbón vegetal, que es el producto de la calcinación de materia vegetal.
C- GENERALIDADES QUÍMICAS DEL CARBONO
El Carbono forma parte del reino orgánico perotambién está presente en el reino mineral en forma de Carbonatos, Bicarbonatos, Sulfuro de Carbono, Carburos, Cianuros ( tóxico ) y en la atmósfera en forma de óxidos de Carbono (CO ( tóxico ) y CO2 )
El ión Cianuro (CN) 1 – es potencialmente letal, actuando como tóxico a través de la inhibición del Proceso de respiración celular. Por consecuencia, causa una baja en el tan necesario Oxígeno...
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