estudiante
Páginas: 3 (678 palabras)
Publicado: 22 de agosto de 2013
PLAN DE INVESTIGACION
PROGRAMA DE HORTICULTURA – YUCA - E.E. PORTOVIEJO
2007
I. INTRODUCCIÓN.
En el Ecuador el interés adquirido por el cultivo de yuca, Manihot sculenta Crantz, nosólo se debe a que sus derivados constituyen materia prima importante de industrias locales, y al empleo de sus raíces frescas en el consumo humano y animal, sino también a que últimamente se erige comoun producto de exportación a varios países de América y del viejo Continente, debido a la calidad de sus productos y subproductos, innovación, desarrollo y promoción del uso de tecnologíassustentables adecuadas a las demandas que benefician a consumidores; y, a los productores y procesadores, las que han sido adaptados a través de la investigación participativa y el proceso de enseñanzaaprendizaje.
Esta referencia posiblemente hizo que en el país, en 1969, el Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) inicie la investigación en esta raíz con la colección demateriales genéticos locales de yuca para su conservación ex situ, obteniéndose en el territorio nacional en lugares donde se cultiva yuca por muchos años un total de195 variedades, las que seencuentran en el banco de germoplásma del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) de Colombia, institución que también intervino en el mencionado trabajo.
En la provincia de Manabí la yuca secultiva tradicionalmente en casi todas sus zonas, bajo condiciones de lluvia y en áreas marginales, mayormente en loma, en siembra intercalada con otros cultivos de preferencia maíz, aunque otrosacostumbran a sembrar yuca sola.
Las variedades mas difundidas son la INIAP Portoviejo 650 y 651, con rendimientos de 20 y hasta 30 tm/ha. La primera es utilizada principalmente para la elaboración deharina y consumo en fresco y la otra en la elaboración de almidón por su alto contenido de materia seca y almidón..
En la mayoría de las zonas productoras de yuca, una parte de las raíces son...
PROGRAMA DE HORTICULTURA – YUCA - E.E. PORTOVIEJO
2007
I. INTRODUCCIÓN.
En el Ecuador el interés adquirido por el cultivo de yuca, Manihot sculenta Crantz, nosólo se debe a que sus derivados constituyen materia prima importante de industrias locales, y al empleo de sus raíces frescas en el consumo humano y animal, sino también a que últimamente se erige comoun producto de exportación a varios países de América y del viejo Continente, debido a la calidad de sus productos y subproductos, innovación, desarrollo y promoción del uso de tecnologíassustentables adecuadas a las demandas que benefician a consumidores; y, a los productores y procesadores, las que han sido adaptados a través de la investigación participativa y el proceso de enseñanzaaprendizaje.
Esta referencia posiblemente hizo que en el país, en 1969, el Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) inicie la investigación en esta raíz con la colección demateriales genéticos locales de yuca para su conservación ex situ, obteniéndose en el territorio nacional en lugares donde se cultiva yuca por muchos años un total de195 variedades, las que seencuentran en el banco de germoplásma del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) de Colombia, institución que también intervino en el mencionado trabajo.
En la provincia de Manabí la yuca secultiva tradicionalmente en casi todas sus zonas, bajo condiciones de lluvia y en áreas marginales, mayormente en loma, en siembra intercalada con otros cultivos de preferencia maíz, aunque otrosacostumbran a sembrar yuca sola.
Las variedades mas difundidas son la INIAP Portoviejo 650 y 651, con rendimientos de 20 y hasta 30 tm/ha. La primera es utilizada principalmente para la elaboración deharina y consumo en fresco y la otra en la elaboración de almidón por su alto contenido de materia seca y almidón..
En la mayoría de las zonas productoras de yuca, una parte de las raíces son...
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