Estudiante

Liconsa

. ) MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA LA PROGRAMACiÓN Y PRODUCCiÓN DE LECHE EN ,POLVO Y DE LECHE LIQUIDA

FECHA: 30 DE JULIO DE 2008

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Manual de Procedimientos para la Programación y Producción de Leche en Polvo de Leche Líquida Clave: VST-DP-PR-019 No. Revisión: 01 Emisión original: 30-07-2008 Revisión: 14-10-2008

Liconsa

íNDICE GENERAL

Página .l. INTRODUCCIÓN -----------------------------------------------------------------------OBJ ETIVO GEN ERAL -----------------------------------------------------------------1-1 1-1 1-2 1-1 1-1 1-1 1-1 1-10 1-6 1-12 1-7 1-9 1-33 1-1 1-1 \

11.

111. GLOSARIO -------------------------------------------------------------------------------IV. MARCO LEGAL-------------------------------------------------------------------------V. ALCANCE ---------------------------------------------------------------------------------

VI. pOLíTICAS GENERALES -----------------------------------------------------------VII. PROCEDIMIENTOS -------------------------------------------------------------------\

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1. 2. 3. 4. S.

Programación de Leche en Polvo (VST-DP-PR-019-01) -------------Producción deLeche en Polvo (VST-DP-PR-019-02) ----------------Programación de Leche Líquida (VST-DP-PR-019-03) ---------------Producción y Entrega de Leche Líquida (VST-DP-PR-019-04) -----Rehidratación, Pigmentación o Destrucción de Leche en Polvo (VST-DP-PR-019-0S) ------------------------------------------------------------

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VIII. RELACI ÓN DE AN EXOS-------------------------------------------------------------IX. HISTORIAL DE CAMBIOS------------------------------------------------------------X. AUTORIZACiÓN DEL COMITÉ DE MEJORA REGULATORIA INTERNA

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DIRECCtÓN DE PRODUCCiÓN

Manual de Procedimientos para la Programación y Producción de Leche en Polvo de Leche Líquida Clave: VST-DP-PR-019 No. Revisión: 01

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Emisiónoriginal: 30-07-2008

Revisión: 14-10-2008

Liconsa

INTRODUCCiÓN

El Manual de Procedimientos para la Programación y Producción de Leche en Polvo y de Leche Líquida, se elabora con el propósito de identificar y estandarizar los diferentes procesos secuenciales para llevar a cabo la programación y producción a fin de dar cumplimiento con su abasto a los diferentes programas de la Entidad. Paracumplir con su labor y dar cumplimiento con la demanda de millones de beneficiarios de la República Mexicana, L1CONSA produce leche fortificada en polvo en tres plantas industriales ubicadas en Jalapa, Querétaro y Oaxaca y leche líquida en nueve plantas industriales ubicadas en Colima, Guadalajara, Jalapa, Jiquilpan, Oaxaca, Tláhuac, Tlalnepantla, Tlaxcala y Toluca. La Dirección de Producción, pormedio de la Subdirección de Producción, es la responsable de la programación y control de la producción de leche en polvo y de leche líquida, y se basa en los programas de distribución a cargo de la Dirección de Abasto Social.

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11.

Manual de Procedimientos para la Programación yProducción de Leche en Polvo y de Leche Lí uida Clave: VST-DP-PR-019 No. Revisión: 01 Emisión original: 30-07-2008 Revisión: 14-10-2008

OBJETIVOS GENERALES
Estandarizar y unificar criterios para poder cumplir oportuna y eficientemente con la programación, producción y entrega de leche en polvo y de leche líquida, de tal forma que se cumpla con el abasto social. Coadyuvar con el cumplimiento delos objetivos y metas institucionales del Sector Desarrollo Social del Gobierno Federal. Establecer los procedimientos que permitan cumplir con oportunidad y eficiencia la ~ programación y producción de leche en polvo y de leche líquida ~J

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111. GLOSARIO

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