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METODOLOGIA PROYECTUAL
AROMACOFF

  
  
  
  
  
  
  
 
 
   
  





  
  INDICE


1. Enunciación del problema. (E.P.)
1.1-Problema. (P)
1.2- Concepto. (C)
1.3- Definición del problema. (D.F.)
2. Identificación del problema. (I.P.)
2.1- Componentes del problema. (C.P.)
Psicológicos
Físicos2.2 Recopilación de datos. (R.D.)
2.3 Análisis de datos. (A.D.)
a) Definición del objeto
b) Problemas a resolver
c) Concepto Generador
d) Posibles Soluciones
e) Definición de soluciones
3.- Limites (L.)
3.1- Partes o elementos existenciales 
3.2- Reglas de uso
3.4- Mantenimiento
3.5- Tiempo de uso
3.6- Mercadeo. (Target)
4.- Identificación de los elementos deproyección (I. E. P.)
5.- Sensibilidad de Tecnología. (D.T.)
5.1- Materiales y Tecnología
6.- Creatividad
7.- BIBLIOGRAFIA
8.- ANEXOS


 
1. Enunciación del problema. (E.P.)  


  
1.1-Problema. (P)  

  
Se le pide al alumno proponer y diseñar una cafetera domestica convencional, que NO utilice electricidad para su funcionamiento, partiendo de la necesidad de poseer un artefacto quepermita preparar CAFÉ como bebida caliente. El proyecto va a estar dirigido para amas de casa entre los 25-40 años  de edad.   
  

1.2- Concepto. (C)  

  
Café: es el nombre de la semilla del cafeto, un árbol que crece naturalmente en territorio etíope y que pertenece al grupo de las Rubiáceas. El cafeto posee entre cuatro y seis metros de alto, presenta hojas opuestas de tonalidad verduzca,sus flores son blancas y sus frutos se exhiben en baya roja.  
  
Café arábigo: Los cafés Arábica son muy perfumados, dulces, plenos, ligeramente ácidos y a menudo achocolatados, con una crema color avellana claro que tiende al rojizo y un agradable toque amargo. Representa el 75% de la producción mundial de café.   
  
Café Robusta: Son, ásperos, astringentes, poco perfumados y más amargos,con una crema marrón grisácea. La robusta tiene aproximadamente el doble de cafeína que la Arábica. El uso de la Robusta se justifica sobre todo por razones económicas. Se utiliza sobre todo para el café soluble y para los cafés de venta en supermercados. Suele utilizarse mezclando sus granos con granos arábigos para abaratar la mezcla.  
  
Cafetera: La cafetera es un recipiente utilizado paraservir café y el aparato de cocina que permite preparar café como bebida caliente.  
  
Cafetera Italiana: La cafetera italiana o moka consta de dos cuerpos que se enroscan por la parte central. La parte inferior es el depósito de agua, que tiene una válvula de seguridad por un lado y donde se pone un filtro con el café, en forma de embudo. La parte superior es el depósito que recibirá el cafépreparado. El agua al hervir libera vapor, que aumenta la presión dentro del depósito, haciendo que el agua suba por el tubo del filtro a través del café molido extrayendo su esencia y sabor. Al llegar a la parte superior, sale por una pequeña torre perforada en la punta para evitar que se regrese elcafé preparado y ahí se mantiene hasta que todo el café haya salido.  
  
Cafetera degoteo: consiste en un depósito de agua que se calienta y se hace pasar a través del café molido que está depositado sobre un filtro de papel. El agua pasa a través del café , y cae gota a gota hasta una jarra. Funciona con energía eléctrica.   
  
Cafetera Expresso: La cafetera expreso hace pasar agua caliente, regularmente 90°C a presión de 8-15 atmósferas durante 20 a 30 segundos por café molido muy fino,extrayendo su sabor y esencia. Funciona con energía eléctrica.   
  
Cafetera de embolo: La cafetera de émbolo, de pistón, francesa o prensa francesa consiste en verter agua caliente sobre el café molido y se espera 4 minutos. Luego se comprime lentamente con la prensa o pistón.   
  
Dallah: (cafetera) Un dallah es un recipiente metálico con un pitorro largo diseñado específicamente para...