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Guía de Discusión Socrática #1
1. El año 2009 fue un año de grandes cambios para la industria del vino. Leyes y restricciones planteadas a los grandes productores de vino como Francia, Italia y España. Est dieron paso al crecimiento de las nuevas potencias en este tema, Estados Unidos, Australia y Chile. El vino y su producción son un tema de interés mundial desde el comienzo de lasprimeras civilizaciones sedentarias, sin embargo no fue hasta el siglo XVIII que nació el mercado global del vino gracias a la revolución en el proceso de embotellamiento y traslación del mismo. En el viejo mundo de las compañías vinateras existió una organización cuyas siglas eran AOC, la cual buscaba mantener la producción del vino de la manera mas tradicional y conservadora posible. Fue así como pocoa poco los nuevos productores de vino, principalmente Estados Unidos y Australia, fueron desarrollando nuevos métodos y aplicando conceptos innovadores para mejorar la producción y sabor del vino. El nuevo mundo contaba con espacios de cultivo mas grandes y la disponibilidad económica para igualar a sus contra partes europeas, además rompieron los paradigmas y costumbres que Europa seguíautilizando en la preparación de vinos. Mientras los nuevos productores mejoraban y se iban abriendo el paso en el mundo del vino, no solo con la producción sino con nuevas técnicas de mercadeo en la presentación de empaques y la distriucion de los mismos, el viejo mundo temblaba ya que sus precios eran superiores y su calidad se había estancado. Por esto mismo convocaron al llamado “Juicio de Paris” enel cual se compararon vinos producidos en Francia y en California, irónicamente los vinos Californianos se llevaron la competencia y para fortuna de muchos, este acontecimiento marco al mundo vinatero. Este evento no solo trajo buenas noticias ya que, en los países de producción tradicional se observó una declinación en el consumo per cápita de 20% a nivel mundial. El ultimo cuarto del siglo XXgenero un cambio en la demanda a nivel mundial y esto provoco la guerra global del vino. El mundo de la producción y comercialización del vino ha visto y ha pasado por muchos cambios para posicionarse donde actualmente se encuentra. Analistas y economistas han denominado a esta industria “el mercado mas atractivo del mundo” y esto se debe a que los movimientos estratégicos que cada potencia hautilizado han revolucionado a una industria que no deja de avanzar.







2. Referencias
a. (“Tenemos la gente, la experiencia, la tecnología y el compromiso para que en 2005 obtengamos preeminencia global para el vino australiano. Esto sucederá anticipándonos al mercado, influyendo en la demanda del consumidor y desarrollando nuestra estrategia de crecimiento sostenible.” —Sam Toley,presidente de la Australian Wine and Brandy Corporation.) Sam Toley, como presidente de la corporación australiana de vino y brandy debe manejar de primera mano todas las estadísticas del mercado global para poder bridar un soporte integro a las empresas exportadoras de su país. Australia tiene una gran parte de esta industria en sus manos. Considero que la relación directa al argumento principal escomo el indica que se anticiparan al mercado estableciendo una estrategia claramente involucrada con la demanda del consumidor.

b. (“Mediante la eliminación paulatina de la recompra del exceso de vino y el aumento de los incentivos para que los agricultores arranquen sus viñas, las reformas de la EC sólo nos traerán el modelo de la agroindustria del Nuevo Mundo. Necesitamos proteger elsecular modelo europeo construido sobre los viñedos tradicionales.” —Jean Louis Piton, Asociación de Agricultores Copa-Cogeca) Claramente podemos observar como los franceses prefieren quedarse con sus viejas costumbres, que aunque no sean las mejores ni los hayan llevado al éxito anteriormente, debe respetarse ya que eso es lo que ellos representan y con la modificación en los movimientos de...